少年可以通過吃來塑造性格

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隨着科學研究的深入，心理學家和社會學家提出了新的見解。食物會影響人的性格。例如情緒不穩定的人，往往是酸性食物攝入過量、缺乏維生素B和維生素C的緣故；優柔寡斷者，可能是因爲體內缺少維生素和氨基酸；性格固執者，常因喜吃肉類及高脂肪食物，血中尿素偏高所致。因此專家建議，人們要想改變自己性格中的弱點或改善一下情緒，不妨有意識地選擇相對應的食物。特別是在青少年時期，性格的可塑性較強，通過“吃”來獲得較完美的性格，想必是一件賞心樂事吧。1.情緒不穩定者多吃鹼性食物，如含鈣豐富的大豆、菠菜、牛奶、花生、螃蟹、蛋黃、馬鈴薯等。如果你覺得你在這段時間裏情緒波動很大，甚至無緣無故地發脾氣，那麼你最好吃一段時間的素食。減少鹽和糖的攝取，少吃零食，可以多吃些含有鈣質的牛奶及貝類、蟹、魚、海帶等海產品。同時多吃維生素B豐富的食物，如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、蓮藕、豆芽、鰹魚、草魚、鯡魚、香蕉、蘋果、玉米等。2.優柔寡斷者建立以肉爲中心的飲食習慣，同時多吃新鮮蔬菜和水果，特別是多吃含維生素a、b、c的食物。3.多心多疑者一日三餐不可缺少高蛋白食物，如牛肉、豬肉等，多吃乳製品。4.不安者有助於穩定情緒的營養素有鈣、維生素等，但在攝取這些營養素的同時，多吃動物性蛋白質，烹飪時清淡，味道不要太重。維生素b族含量多的有啤酒、牛奶、蜂蜜、瘦肉、豆類、蔬菜、魚、麥片等。5.消極依賴者適當控制蛋糕、可樂等甜食。多吃富含鈣和維生素B1的豬肉、羊肉、小麥胚芽、魚、貝類、大豆製品等。6.做事虎頭蛇尾者多吃胡蘿蔔、田螺、雞肝、捲心菜、扁豆、辣椒、苦瓜、西紅柿等，少吃肉類食物。7.遲鈍者需要攝取豐富多變的食物，多吃富含維生素a、b的蔬菜和富含鈣的食物。特別是對腦神經纖維有幫助的海藻類食品，以達到柔軟腦神經的目的。8.以自我爲中心者改掉吃太多糖的習慣，多吃魚肉蔬菜胡蘿蔔。絕對不吃鹹的食品。