月子餐怎麼吃 月子食譜餐推薦
本文已影響2.75W人
本文已影響2.75W人
大家都知道坐月子都需要不停的補充很多營養.月子裏吃的好不好對媽媽的身體健康有很大影響。今小編就來給大家推薦一款好吃又營養的湯。
土雞(最好選未生蛋的母雞):1只
紅菇:30克
紅棗:3-5枚
枸杞:10克
生薑:3-5片
鹽:適量
做法:
1、紅棗洗淨去核,枸杞洗淨稍浸泡。將紅菇用清水快速清洗,然後放入適量水中浸泡5分鐘(浸泡紅菇的水留用)2、土雞洗淨,去內臟、尾部;整隻飛水待用。(“飛水”就是過開水,把材料用清水煮開2-3鍾,除去材料的腥味和血水,煮開後,把水倒掉,再用清水沖洗乾淨。)
3、將土雞和紅棗、枸杞、生薑一起下湯鍋內,加入適量清水,武火煲沸後,改文火煲2個小時,再將紅菇及浸泡水一起倒入鍋中,繼續煲沸5-10分鐘,然後加少許鹽調味即得一鍋美味的紅菇雞湯。
小貼士:
建議注意:1、清洗紅菇時要快,不然紅菇的天然色素就會去掉很多,容易流失營養成分,煮出的湯水就不那麼紅,補血效果恐怕就差些囉。2、浸泡紅菇的水是紅色的,千萬別倒掉,要一起倒入鍋中,倒時要慢,不要讓其中的砂也倒進去了。因爲洗時一般是快洗的,菇腳等部位難免會有些砂子3、菇類煲湯不宜煲太久,沸水煮十分鐘即可。
紅菇具有“菇中之王”的美稱,系天然營養佳品。它生長於亞熱帶原始森林,是一種山林野生菌,它的菌絲不能分離,故至今無法進行人工栽培,並且具有極高的營養價值,它富含人體必需5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。維生素及微量元素。據《本草綱目》記載:“紅菇味清,性溫,開胃、止瀉、解毒、滋補、常服之益壽”,可見,紅菇早在明代就被前人所食用。紅菇有脾肝補、健胃強腎、滋陰活血、健腦養顏等功效,素以醇厚鮮美,清香爽口,湯色清紅而著稱,聞着清香,吃起來還帶有絲絲的甜味。
用紅菇與土雞搭配煲湯,主材料“雞”必須是活的,正宗的土雞!建議最好選用沒有下蛋的小母雞,廣州人稱之爲“雞項”,用於補身,不燥不熱,肉嫩可口,煲出來的湯纔夠鮮美!如此靚湯,除了享受到雞湯的美味之外,還具有極高的營養價值。
月子餐30天精選食譜
月子餐30天食譜
月子餐排惡露的食譜
月子早餐怎麼吃
月子餐怎麼吃
月子餐都吃什麼主食
月子餐吃啥
月子餐食譜做法介紹
月子餐怎麼吃
順產月子餐30天食譜
月子餐食譜之麻油豬肝怎麼做
月子餐食譜案例介紹
早餐應該吃什麼?推薦一週早餐瘦身食譜
月子餐要怎麼吃
超詳細42天月子餐食譜
月子餐怎麼吃好
減肥早餐吃什麼? 早餐食譜大全推薦給您
月子餐食譜常見食材
月子餐早餐吃什麼好
月子里加餐吃什麼好 月子餐加餐食譜推薦
月子餐
月子餐食譜宜忌事項
月子餐菜譜三十天
月子餐30天食譜素食 素食產婦月子食譜大全
月子餐第四周順產食譜
月子餐順產第二週食譜
月子食譜書籍推薦
坐月子食譜推薦
坐月子易做的早餐食譜
月子餐怎麼吃 月子餐吃什麼更科學