什麼食物含有葉酸?
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中國育齡婦女體內葉酸含量普遍較低。因此,孕婦和準備孕婦應注意補充葉酸。一般來說,確認需要補充葉酸後,可以用兩種方法攝取。一種是補充食物,綠葉蔬菜是葉酸最好的食物來源,動物肝臟和水果也富含葉酸。
含葉酸的食物:
1、水果:橙、李、杏、楊梅、棗、檸檬、桃、葡萄、獼猴桃、梨、山楂、草莓、櫻桃、香蕉、核桃、蘋果等,許多水果含有豐富的葉酸成分。其中獼猴桃含有8%以上的葉酸,享有天然葉酸的美稱,想補充葉酸的人可以多吃。孕婦在懷孕初期,多補充葉酸,有助於防止胎兒缺陷和先天性心臟病的發生。
2、肉類和動物肝:動物肝、腎、鳥類和蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。內臟可以說是肉類食酸含量最高,其中肝臟葉酸含量爲80(微克每100克),僅膽固醇含量高,患心血管疾病的人需要注意攝取量。
3、穀物:全麥麪粉、米糠、小麥胚芽、燕麥、大麥、粗米等,其中燕麥葉酸含量爲190(微克/100克),是營養豐富的全穀類食品,富含維生素b羣和葉酸,有助於胎兒成長。
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