肝硬化患者需注意3個飲食禁忌 肝硬化患者注意什麼事項
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肝硬化患者一般食慾較差,消化功能下降。因此妥善安排肝硬化病人的飲食,保證病人的合理營養,是肝硬化治療過程中不可忽視的一步。不良的飲食習慣不但對身體毫無益處,而且還會會加重病情。
1.絕對禁酒和刺激性食物
膽汁性應禁食肥膩多脂和高膽固醇;當出現時應限制鹽的攝入;肝昏迷時,應禁蛋白質;食道靜脈曲張時應忌硬食,給流質或半流質;上消化道出血時應暫時禁食,以靜脈補充。肝硬化晚期並有肝昏迷者,應嚴格限制蛋白質攝入。浮腫或伴腹水者,應少鹽或無鹽。
2.忌吃廿碳五烯酸含量高的魚
消化道出血,是肝硬變病人常見的併發症和死亡原因。食魚又往往是誘發出血的因素之一。過去多認爲,出血是由於魚刺刺破食道曲張的靜脈和胃底靜脈。目前看來,食用某些魚後,導致機體內凝血功能發生改變,可能是更重要的原因。
3.忌吃粗糙食物
肝臟是人體的一個重要器官,腹腔中的靜脈血,幾乎全部匯入一條粗大的門靜脈,經過肝臟流回心臟。當肝臟發生硬變時,肝內大量的纖維組織增生,從而阻礙腹腔中的靜脈迴流,結果引起門靜脈內淤滯,壓力升高。被阻的腹腔靜脈血液不得不繞道,經過食管下段靜脈而回心臟。這樣,大量的血液流經食管下段靜脈,就會引起該處靜脈擴張,變粗而突起。粗大的靜脈可突出食管粘膜,顯露於食管腔內,又叫食管靜脈曲張。因此如吃進的過於粗糙、堅硬,在通過食管時,就很容易因磨擦而損傷靜脈,特別是帶骨刺的更要忌食,以免劃破食管靜脈,引起靜脈破裂出血。約20%的患者死於第一次上消化道出血。病人一旦發生食管靜脈破裂出血,來勢兇猛,若搶救不及時,可危及生命。
因爲肝硬化患者的消化能力會下降,因此,肝硬變病人的食物以軟、爛、易消化爲好。青菜要切碎煮爛才能吃。此外,進食要細嚼慢嚥,伴有食管靜脈曲張者,要禁食雞、魚、排骨等帶骨刺,同時核桃花生等堅果類堅硬不易嚼碎的食物要慎食。
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