脂肪肝飲食注意事項
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本文指南:脂肪肝在這個紅葡萄酒綠色的社會中越來越多發,不小心維護將來有可能變成肝硬化和肝癌。讓我們來談談脂肪肝在日常飲食中應該注意什麼。
脂肪肝是指由於種種原因導致肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病嚴重威脅中國人的健康,成爲僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。讓我們談談脂肪肝吃什麼。
1、多吃豆製品:現代營養學研究證明,大豆的低脂肪的作用與原血脂水平的高低有關,豆製品不僅具有豐富的營養、降低脂肪的作用。降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三脂水平。建議:每天攝取30-50克豆製品(包括豆漿、豆腐、豆芽等)比較好。
2、高蛋白飲食:高蛋白飲食提供抗脂肪肝因素,將脂肪變成脂肪蛋白輸送到肝臟,防止肝臟脂肪浸潤,適量的高蛋白飲食可以減輕體重,刺激新陳代謝。建議:每天攝取100g左右的蛋白質比較好。
3、低脂肪低膽固醇飲食:清淡飲食,儘量用植物油烹飪,不吃煎、油炸食物,選擇脫脂牛奶,含脂肪高、膽固醇高的食物最好少吃。
4、細組合、營養補充:粗、細糧組合、飲食不要過分要求細,主食要粗雜糧組合,飲食纖維有助於調節血脂,提倡適量多蔬菜、水果和藻類等食物,保證攝取足夠數量的飲食纖維。
5、飲食必須定期定量飢餓、飽腹的上班族、早餐合併、節約晚餐等不規則的飲食習慣,脂肪肝很可能訪問。晚飯不要吃得太多,睡覺前不要吃飯。多喝水,可以喝綠茶、花茶等,喝水的時候,不要喝牛。
6、熱控制:男性每天飲食熱不超過1800千卡,女性不超過1500千卡。
推薦飲食:
1、芝河蚌煮冰糖取靈芝20克、蚌肉250克、冰糖60克。河蚌去殼取肉,用清水洗淨待用。靈芝加入砂鍋煮約1小時,取濃汁加入蚌肉煮,加入冰糖,溶解後立即做好,喝湯吃肉。
2、首烏粥取何首烏20克、粳米50克、棗2枚。將何首烏洗淨晾乾,破碎備用,將粳米、棗加入清水600毫升,放入鍋中煮粥,放入何首烏末攪拌,用文火煮沸,早上空腹溫暖飲食。
3、兔肉燉山藥取兔肉500克,懷山藥50克,鹽少。把兔肉洗淨切塊,和懷山藥一起煮,沸後用文火燉,直到腐爛,喝湯吃肉。
99熱心的醫生,脂肪肝的一般症狀很少,但發病很危險,需要做平時的維護,最重要的是從飲食開始。
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