血糖高能吃玉米嗎
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玉米有豐富的營養,高血糖的人可以適當食用。但建議高血糖的人食用老玉米,它有助於控制血糖,預防高血壓、糖尿病的發生,而糯玉米和甜玉米含有較多的澱粉,更容易被消化吸收,導致血糖升高,因此,高血糖的人要避免食用。
血糖高的人平時應積極採取措施控制好血糖,以免發展爲糖尿病。對於血糖的控制,可以從飲食、運動等方面入手,特別是飲食,一定要加以節制。有許多食物對高血糖的病情不利,要避免食用。那血糖高能吃玉米嗎?
一、血糖高能吃玉米嗎
血糖高是可以吃玉米的。相對於普通大米來說,玉米中的含糖量更低,而且粗纖維的含量也要遠遠高於普通大米,它們對於血糖的控制都十分有利。而且經常吃玉米,還有助於預防糖尿病、高血壓、高血脂以及冠心病等。不過,玉米中含有較高含量的澱粉,特別是糯玉米和甜玉米,更容易被消化、吸收,從而導致血糖升高,因此,高血糖的人羣最好選擇吃老玉米,同時吃玉米也不能過量。
二、血糖高的人飲食方面要注意什麼
1.不吃澱粉含量過高的食物
血糖高的人平時要避免食用澱粉含量過高的食物,這是因爲澱粉經人體消化之後可分解爲葡萄糖,在被人體吸收之後,可導致血糖升高。澱粉含量高的食物包括土豆、芋頭、粉條等。
2.不吃煮得過爛的食物
煮得過爛的食物被吸收得更快,可導致血糖升高得更快。因此,高血糖的人要避免吃白稀飯、小米粥等,可以多吃一些富含膳食纖維的食物,如窩頭。粗糧可以在胃內消化更長時間,對血糖的影響較小,可以抑制餐後血糖升高。
3.不吃高鹽食物
食鹽可加速澱粉的消化,也會加速小腸對葡萄糖的吸收,對高血糖十分不利。因此,高血糖應限制鹽的攝入,如醃製食品、鹹肉、醬油等。
4.不吃油炸食物
有研究表明,一勺油脂對血糖產生的影響與2勺糖相當,而且油脂消化吸收較慢,可以長時間影響到血糖。因此,高血糖的人在生活中要少吃肉丸、油條、炒麪、方便麪等油炸類的食物。
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