脆紅李的功效與作用
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消除水腫、促消化、補氣益血
脆紅李是李子的品種之一,樹勢中庸,果實爲正圓形或圓球形,個頭相對較小,單果重量平均在15~25克,果皮顏色爲紫紅色,果肉是黃色,偶有片狀紅色,其口感酸甜。1、消除水腫:脆紅李不僅水分豐富,還具有利水作用,能加快體內多餘水分代謝、提高肝腎功能,改善肝腎失調導致的水瀦留。2、促消化:脆紅李含有豐富的果酸以及膳食纖維,進入腸道後可以促進消化液分泌、加快腸道蠕動速度,有助於提升胃腸道消化功能,從而改善消化不良和食慾不振。3、補氣益血:脆紅李還具有補益氣血的作用,因爲其含有豐富的微量元素鐵,鐵元素可提高人體的造血功能,有助改善氣血虧虛、面色暗黃以及貧血等症狀。
水腫、消化不良、食慾不振者、缺鐵性貧血患者
脾胃虛弱、痰溼患者
脆紅李不能和牛奶一起吃。因爲脆紅李中含有大量的果酸,而牛奶中的蛋白質含量豐富,果酸與蛋白質相遇會結合成不易消化的物質,導致營養成分降低
辣醃
將脆紅李洗淨,用刀背拍裂,加上適量食鹽和白糖醃製三個小時,把醃出的鹽水倒掉後撒上辣椒蘸料和一勺白糖,攪拌均勻後即可食用。
直接食用
用鹽水仔細清洗脆紅李的表面,洗乾淨後直接嚼食。
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