吃瓶裝橄欖菜有什麼好處和壞處
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適量吃瓶裝橄欖菜,可以預防和緩解便祕,並能促進消化;如經常大量吃瓶裝橄欖菜,可造成血壓升高,甚至有致癌風險。
橄欖菜中含有大量的纖維素,能潤滑腸道及軟化大便,縮短人體排便時間,促進體內毒素排出。適量食用瓶裝橄欖菜可維持大便通暢,減少腸道病變的發生率。
2.促進消化橄欖菜中還有一部分活性酶和微量元素,這些物質均能促進消化液分泌,提高胃腸道的消化功能,有助於去除油膩,減少脂肪堆積。
由於瓶裝橄欖菜在製作過程中添加了大量鹽分,所以鈉鹽含量較高,如長期大量食用會導致鈉鹽攝入過多,形成水鈉瀦留,從而引起血壓升高。
2.致癌瓶裝橄欖菜大都經過醃製,保質期較長,若經常吃,對人體健康不利,可能會致癌。醃漬食材攝入過多會在體內轉化成二甲基亞硝酸胺,這是一種致癌物質,經常吃會增加癌症的發生率。
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