經期喝蜂蜜的注意事項
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由於市場上蜂蜜種類繁多,我們在購買和食用蜂蜜時應注意以下一些事項:
1、市場上有些新鮮的蜜種,如金銀花蜜、蘆薈蜜,可能是經過調配的,因爲這些作物很少有大規模種植的。建議還是購買客家山貨居的純天然土蜂蜜,不要迷信功能性蜂蜜。純天然野生土蜜蜂的蜂蜜是最好的美容蜂蜜,涼水沖服潤腸,溫水滋養。衝調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度,否則營養容易損失。用溫開水(40攝氏度左右)沖服,滋養的效果好;用涼白開(室溫)沖服,潤腸通便的效果更顯著。
2、食用蜂蜜有宜忌不宜用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜,因爲不合理的加熱會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞,使蜂蜜中的酶失活,食用時有酸味,而使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發。高溫還會使蜂蜜的抑菌作用下降,破壞營養價值。因此,蜂蜜最好使用℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用,特別是在炎熱的夏季,用冷開水衝蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。
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