吃什麼對心臟好?5種食物對心臟健康有好處
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吃什麼對心臟好?人到了年齡,心臟就會發生異常。因此,保護心臟健康是極其重要的。在這裏,小編推薦幾種對心臟有好處的食物,以及什麼樣的飲食習慣對心臟有好處,快點一起來看看吧。
吃什麼對心臟好
杏仁:每天吃一杯(1/4杯)杏仁,攝取的維生素B2(也稱核黃素)、維生素e、鎂、鋅有利於心臟和情緒調節。B族維他命和鎂有助於生成血清素,可以幫助調節情緒。還有證據顯示鋅可以抵制因壓力過大造成的一些負面影響,而維他命E是一種抗衰老劑,可以破壞掉與壓力和心臟病相關的自由基。杏仁是絕好的小吃食品----要比一袋子薯條好很多。或者說,把一些薄片杏仁放到早起的麥片粥裏去好了。
蘆筍:蘆筍含有葉酸、維生素c、d等有利於心臟的抗炎營養素。熱量低,易於烹飪。烹飪結束後,加入糖、豌豆炒菜、全麥粉、橄欖油、檸檬汁,加入新鮮粉碎的帕米森芝士、胡椒粉,做素食料理,招待貴賓料理。
豆類:這些全身都是寶物的豆類食物比其他食品含有更多蛋白質。只用一杯就能提供一天所需的誇張量。還含有有利於心臟和減輕壓力的維B,鐵、對人體很重要的鈣。還有,豆類品被視爲“大自然”的毛刷子。因爲15克纖維通過大腸吸收膽固醇帶出體外(把豆子放在湯裏燉,和橘子、西紅柿、胡蘿蔔、芹菜和少量辣椒一起做素食。在乾淨的白豆罐裏放入兩勺橄欖油,一半的大蒜、食鹽、辣椒做成具有地中海風味的素食泡菜。
藍莓:大多數水果對人有益。櫻桃、草莓、芒果、桃…哇!但是,藍莓已經提供了很多抗氧化物和維生素c,兩者都是優秀的減壓物。兩者的熱量和糖分低,可以作爲小食品滿足自己的心,沒有一點罪惡食品(或脂肪)。藍莓還是很好的纖維源,這種纖維有助於減輕肌肉痙攣和便祕。這兩種疾病是在心理壓力過大時產生的。把它們當成糧食,新鮮的時候吃,和普通的酸奶和香蕉一起吃,做好冰沙,一起吃。
西蘭花:西蘭花富含B族維他命和葉酸,實踐證明這些物質有助於減輕壓力、焦慮、緊張甚至對抑鬱症有好處。在微波爐中烘蒸西蘭花幾分鐘會是營養達到最理想化(將西蘭花洗淨、切成段,放置在玻璃或其他絕緣容器中,蓋上一層溼潤的紙巾不是塑料包裹)。之後加上些許的檸檬汁,少許特純橄欖油。如果你願意,加入少量紅辣椒,做一道簡單優雅的菜。
那麼,什麼樣的飲食習慣?
保護心臟的飲食習慣
減少肉食。美國莫瑞州立大學營養學教授和註冊營養師傑弗萊姆博士表示,心臟病飲食最重要的是減少肉食攝入量。動物食品和飽和脂肪總是伴隨着。心臟病患者應儘量少吃肉類(特別是肥肉)食品和動物內臟等高脂肪高膽固醇食品。脂肪攝入過多容易導致肥胖、高脂血症和動脈硬化。膽固醇攝入過多會增加冠心病、脂肪肝、高脂血症等疾病。建議:少吃肥肉、奶油、黃油等高脂肪食品,少吃動物肝臟、大腦和魚等高膽固醇食品,多吃豆類食品,大豆中豐富的卵磷脂和無機鹽有助於預防冠心病。
限制有害脂肪。美國克利夫蘭診所心臟病預防和康復項目負責人梅麗莎·奧爾森博士表示,心臟病患者在購買食物前應認真閱讀食品標籤。食物飽和脂肪超過2克有害心臟健康。此外,應避免每100克熱中反式脂肪超過1克的食物。許多包裝零食不符合標準,包括烘烤零食、餅乾和薯片。
多吃素食。心臟病患者的一大共性是,多年來飽和脂肪攝入過多,蔬菜水果攝入不足。新鮮蔬菜和豆類富含維生素、微量元素、抗氧化劑和膳食纖維,有助於降低高血壓,保護心血管。膳食纖維有助於減少體內膽固醇的生成,降低冠心病的危險性。富含纖維素的素食很多,如芹菜、韭菜、梅乾菜、竹筍、大豆、燕麥等。研究發現,每天攝入26克纖維素可降低女性心臟病危險,同時心肌梗塞的危險也相對降低。
保持健康體重。一項涉及近3000名男性的研究發現,身體質量指數(BMI)在25-29之間(體重超標)的男性,三年內罹患心臟病危險比BMI在23以下的男性高出72%。肥胖男性心臟病重疾險更大,BMI大於33的男性,心臟病重疾險增長244%。因此,控制飲食,積極鍛鍊,適當減肥,保持健康體重,有利於降低心臟病危險。
用其他蛋白質替代紅肉。奧爾森博士表示,紅肉中飽和脂肪含量尤其高。爲了減少飽和脂肪攝入量,應少吃牛排等紅肉,或者以雞肉或魚肉取代紅肉,從長計議更有助於保護心臟。
保護心臟健康,不要忘記以上食物和飲食習慣哦。
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