白靈菇炒肉的做法

白靈菇炒肉是一道用料簡單，步驟簡單，但是味美可口又營養豐富的菜，葷素搭配也很合理，現代白領工作壓力大生活節奏快，在閒暇時間爲自己下廚做一道白靈菇炒肉，不僅省時省力並且補充了營養，增強免疫力，那麼我們就來看看這道菜是怎麼做的。

主料：白靈菇500g，豬肉200g，青椒半個

輔料：油適量，鹽適量，大蔥適量，老抽適量，雞精適量

步驟：首先把白靈菇洗淨切片，青椒切小塊，蔥切碎，肉洗淨切片備用，在鍋裏放入油，稍微燒熱，放入蔥花煸炒，等到炒出蔥香味時，放入肉片翻炒，加入少量的老抽上色、等到肉稍微變色再倒入白靈菇繼續翻炒，等到白靈菇炒至變色後，放入青椒再翻炒，稍微翻炒幾下後，關火，趁餘熱放入雞精調味，然後就可以出鍋盛盤上桌享用了。