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就蒸這個方法而言,它既簡便又健康營養。沒有暴熱的油破壞它的內部的各種氨基酸。但是在蒸煮東西的時候,選擇一個正確的工具,掌握正確的蒸煮方法也很重要。那麼,小紫薯要怎麼蒸呢?
1、挑選一些顏色均勻,大小一致的紫薯。
2、把紫薯洗淨備用。
3、在鍋中放入少量清水,隔水放入蒸籠,在蒸籠上放入紫薯。
4、蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘左右。
5、用筷子檢驗熟度,如果筷子很容易的插入,表示成熟可出鍋食用。
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