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中國人自古都是剛柔並濟，融匯貫通。所有的好東西都是組合搭配而得來的。例如良好的藥方需要醫者來配比。良好的菜餚也需要廚師來進行配比。那麼，滷豬腳的配方是什麼呢？
滷豬腳的食材比較簡單，主料是豬腳。配料也是比較常見的。需要準備生薑，大蔥，乾紅辣椒，桂皮和八角適量。
調味料則要準備老抽、食鹽、味精等。
這些配料在普通的超級市場中都可以買到。
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