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發白的原因之一是豬肉被注水了,因此建議大家買的時候還是要注意點,摸上去粘粘的纔是真的豬肉,摸上去光光的就是打水了的,注水肉是不能吃的。
如果是死豬,顏色就是會是暗紅色的,沉沉的。不新鮮的肉也是可能發白的。大家還可以聞聞看有沒有異味,如果不放心就不要吃了。小豬的顏色發白,但不可能太白。真是很白就是病豬的不能吃了。老豬的顏色則是發紅的。
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