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青椒炒五花肉這道菜雖然很普通，但是還是有幾個小竅門可以幫助媽友們把這道菜做得更加美味，口感更棒。在放入青椒翻炒時不用炒太久，只要保證肉炒熟了就沒有問題，因爲青椒是可以生吃的菜，炒太久反而會破壞青椒中的營養物質；在做青椒炒五花肉時可以適量加入甜麪醬，這可以很好地增加濃郁香味；蔥、姜、蒜的爆香可以爲青椒炒五花肉提味，因此不要忽略哦。
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