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白花菜雖然好吃，不過不能一次食用過多哦！如果一次食用過多的白花菜，會引起中毒，出現頭暈、噁心、嘔吐、多汗、視物模糊和四肢麻木等症狀。 白花菜會導致胃寒，食後表現爲人的脾氣會比較大，不服輸，好鬥氣，其實這是脾病。適量的食用白花菜並不會提升脾氣，但如果長時間食用的話，會導致肌肉萎縮和癱瘓等症狀。
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