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若論蜆子最原汁原味的做法,非水煮蜆子莫屬。略施蔥姜,蜆子的鮮香即混合着蔥香撲鼻而來,這道水煮蜆子簡直鮮香嫩爽!事不宜遲,下面一起來學習下水煮蜆子的做法吧。
材料:蜆子、雞精、鹽、辣椒、小蔥
做法:
1、蜆子去沙,用清水充分進行清洗;
2、將洗乾淨的蜆子放入鍋中,加水煮。大約20分鐘左右,就可以看到蜆子全部打開啦。
3、盛出蜆子,充分瀝水,放到稍大些的盆子中;
4、放入雞精、食用鹽、辣椒、小蔥等佐料,充分攪拌即可。
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