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豆腐皮是一種常見的豆製品,也是打火鍋的必備材料。除了打火鍋,吃貨們也喜歡做成幾道爽口小吃,比如說油潑豆腐皮,油潑豆腐皮美味,那麼它有什麼營養價值呢?
1、豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展。
2、豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是老年人的理想食譜。
3、孕婦產後期間食用豆腐皮既能快速恢復身體健康,又能增加奶水。
4、豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。
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