油豆腐粉絲湯的做法
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若你是懶於下廚的吃貨，又不甘心一口泡麪一口水，那麼不能錯過這道快手美食——油豆腐粉絲湯，油豆腐易熟，搭配筋道的粉絲，10分鐘一碗熱騰騰的粉絲湯即可上桌，那麼油豆腐粉絲湯怎麼做好吃呢？下面我們來了解一下油豆腐粉絲湯的做法！
做法：
1、粉絲浸軟，取起切約2寸長；
2、雪裏蕻用清水浸約1小時(浸時水中加入少許鹽，使其迅速減鹹味)，洗淨瀝乾水，切碎；
3、器皿內下色拉油15克，加入上湯3杯半或適量，老抽15克、白糖4克、精鹽適量(或用雞精1粒，水3杯代替上湯及鹽)調妥味；
4、高火10分鐘煮滾；
5、加入粉絲、雪裏蕻、油豆腐兜勻，高火10分鐘；
6、下蔥（切末）即可。
