糉子的包法

「導讀」當端午邂逅父親節，這個假期有點熱鬧哦。相信很多家庭端午節前幾天就包好糉子了！剛好3天假期一家大小外出逛逛街，看看龍舟賽，路上餓了可以吃點糉子填肚子。端午節包糉子吃糉子是個傳統，雖然每年都吃糉子但似乎也吃不厭，但就是難爲了包糉子的媽媽們。其實包糉子也不是很難哦，下次有空記得當當打手，和父母親一起包糉子！

糉子的包法

糉子的口味也越來越多樣化了，有鹹肉、玫瑰、紅棗、板栗、豆沙等口味，如此美味又不重樣，難怪吃糉子不會吃膩。一般家庭包糉子的餡料一般都是豆子和肉類，其中肉類一定要肥瘦相間，單純的肥肉會過於油膩，全部是瘦肉會感覺有些乾乾的，用肥瘦相間包出來的糉子味道最正！但在吃到香氣濃郁的糉子之前，先來學習怎樣快速包糉子吧！

1、準備好材料。糉葉、糯米以及其它食材。

2、將糯米泡在冷水中，大約泡3-4個小時，然後控幹水分。

3、糉葉也需要提前浸泡哦，泡開後最好煮沸消毒一下。

4、此處高亮！拿起兩片糉葉，光滑的一面朝上，自底部捲起，呈漏斗型，漏斗下方要包緊一點哦。

5、接下來，要勺子挖適量餡料裝入糉葉中，並用勺子壓實。

6、之後將突出來的糉葉折過來，並且將兩邊的糉葉輕輕壓下，然後將剩下的糉葉摺好，並將折起來的小尾巴朝裏折。最後用繩子或白線將糉子紮起來。

糉子要煮多久

包糉子看起來不難，但其實也是一門技術活哦，初學包糉子包一個都很費時，而且會包得很難看。跟着媽網百科學包糉子吧！糉子包好後要煮多久？

Q：糉子要煮多久才熟？

A：一般需要煮兩個小時哦，煮糉子時先將其放入鍋中，加入清水沒過糉子，大火燒開後轉小火慢慢蒸，之後就能吃到香噴噴的糉子啦。

這裏補充一句哦，雖然糉子好吃，但不要吃太多，糉子的主要材料是糯米，吃多了比較難消化。每次吃糉子後記得起來走動一下，或者喝點百香果蜂蜜綠茶或山楂水，促進消化。

糉子的營養價值

吃着美味的糉子，和家人分享最美的時光，趁着自己還沒組建家庭之前多回家看看吧，端午節和家人團聚纔有意義。話說吃了這麼多年糉子，你造它有哪些營養價值嗎？

糉子的主料糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補中益氣。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗也有較好的食療效果。純糯米的糉子熱量沒有那麼高，也比加了餡料的糉子好消化。

如果是黃米做糉子，其營養價值比糯米糉子還要高哦。黃米的鐵含量是糯米的3倍，鎂含量是、鉀含量是、維生素B1含量以及膳食纖維含量都高於糯米。

蛋黃類的糉子含有卵磷脂、維生素A，有健腦益智的功效，鴨蛋中還有鐵質和鈣質，少量吃一點是不錯的。

糉子怎麼吃才解膩

一般人吃一條糉子就覺得很飽了，因爲糯米容易產生飽腹感，另外糉子中也有各種餡料，常見是肉類加豆類，包糉子一般都是用五花肉的哦，所以吃完一條比較大的糉子不僅會飽，還有膩膩的感覺。

SO，糉子怎麼吃纔不會覺得膩膩的？

茶飲品。吃糉子後一段時間，喝點茶能消除膩感，鹹糉子可以配烏龍茶，比較油膩的糉子可以喝點菊花茶，菊花還能順便下下火。

清涼飲料。吃完糉子後，你可以喝點促進消化的飲品，例如百香果蜂蜜綠茶、山楂水、酸梅湯。

清淡蔬菜湯。糉子大多用糯米做成，糯米熱量偏高不易消化，所以一次不要吃多。吃糉子配一碗清淡的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯、蘿蔔湯等能幫助消化。

最後提醒各位筒子，吃糉子時不想傷胃，不要在進食的過程喝茶哦，吃完糉子後再喝解膩的飲料纔是正確的。

什麼人不適合吃糉子

糉子的主要原料是糯米，其特點是粘性大，老人家不要吃多哦，否則會消化不良。有胃病的人更加要少吃糉子，這樣可能會加重胃的負擔。

有胃病的人是建議不吃糉子的，因爲糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了腸胃負荷不了，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。

此外，老人家和小孩子都不要吃太多糉子，隔夜的糉子更是要少吃。其實糉子新鮮做新鮮吃更營養哦，不要將糉子反覆加熱，醬紫不僅會影響口感，對我們的健康也不利。所以端午節想吃糉子，最好是自己在家做。

如果吃糉子後肚子變得有點脹，可以喝點紅豆湯，醬紫能緩解不適。媽網百科再嘮叨一句，糉子最好不要當早餐吃，畢竟早上腸胃是比較弱的，而糯米又比較難消化，一旦吃多，會刺激胃酸分泌，可能會導致慢性胃炎哦。