吃早餐注意事項是什麼?這三種食物早餐是必不可少的
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俗話說,一天的計劃在早上。早餐的質量不僅影響人一天的思考能力,吃不好也會引起胃炎、肥胖、膽結石等一系列健康問題,有研究表明不重視早餐的壽命,平均縮短了2.5歲
早餐吃得太早,會損害胃的功能
有些人習慣在早上五六點起牀後吃早餐,認爲這樣可以及時補充身體所需要的東西,但實際上早餐吃得太早,不僅對健康沒有好處,還可能會誤傷腸胃。專家指出,人們在夜間睡眠過程中,身體的大部分器官都是休息的,但是由於消化器官需要消化和吸收晚餐食物,通常直到凌晨才真正進入休息狀態,如果早餐吃得太早,會影響腸胃的休息。
早餐最好安排在6:30-8:30之間,用15-20分鐘吃完,養成健康規律的工作習慣。手錶以沒有時間、沒有食慾、控制體重等爲藉口,吃飽了才能減肥哦。
早餐不宜遲早
傳統觀念認爲早餐早餐,但現代醫學研究認爲老年人早餐不宜早餐。人體經過一夜的睡眠,大部分器官都得到了充分的休息,但消化系統夜間仍然忙於工作,緊張地消化吸收留在腸胃裏的食物,直到早上才處於休息狀態,至少2~3小時後消化系統才恢復正常的功能。早餐吃得太早,會干擾腸胃的休息,加重消化系統的負擔。老年人各組織器官的功能逐漸老化,特別是消化器官的功能逐漸減退,機體新陳代謝需要更多的時間和精力,過早飲食器官必然會受到干擾,代謝往返不能立即排隊積累在體內,成爲各種老年疾病的誘發因素。因此,老年人的早餐不應該早,一般應該在8:30到9:00之間進行。
早餐需要3種食物
首先,澱粉類食物
早餐是大腦的開關,其能量來源於碳水化合物,早餐必須吃澱粉類食物,最好選擇沒有精加工的粗糧,混合堅果、乾果。這類食品釋放能量相對較慢,能延長能量的補充時間,如紫米麪饅頭、芝麻醬花捲、饅頭、饅頭、豆沙包、堅果麪包、吐司、玉米粥等。
其次,蛋白質不能少
維持人體活力和敏感反應力的蛋白質也不能少。因爲含有蛋白質的早餐可以在幾個小時內持續釋放能量,使我們更加餓。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。
最後,早餐要有些蔬菜和水果
如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是爲了補充水溶性維生素和纖維素,水果和蔬菜中含有鈣、鉀、鎂等礦物質屬於鹼性食物,中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根,達到酸鹼平衡。
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