中秋節吃月餅,一天別超過這個量!
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每到中秋節,幾乎每家都會有那麼幾盒月餅,有自己買了,有公司發的,有親戚朋友送的,月餅種類也非常多,有蛋黃的、五仁的,還有火腿的……不管是哪種月餅,它們都有一個共同點:‘高糖、高脂、高能量’!
嚴格來說,月餅不算健康食物,但中秋節要不能少了月餅,那麼我們該怎樣健康地吃月餅呢?
蛋黃、豆沙、五仁,月餅選哪種陷料好?
月餅餡的種類越來越多,最好選豆沙、堅果仁類的,豆類和堅果升高血糖的速度較慢,相對來說降低了食用月餅對人體造成的影響。至於冰皮月餅,從嚴格意義上講,它不算月餅,主要使用糯米粉、澱粉,一般不添加糖和油脂,同時,由於保質期較短,且產品在冰箱裏冷凍保存,其油脂含量較低。
在選購月餅時,建議選無糖月餅,無糖月餅並不等於不含糖分,它只是將糖換成糖醇類的甜味劑,但餅皮中的麪粉在體內也會轉變成葡萄糖。不過無糖月餅含油脂也不少,也不宜多吃。
一天可以吃幾個月餅?沒超過這個量
月餅屬於高熱量的食品,如果將其當成主食,每天攝入的熱量就會遠遠大於身體所需,攝入熱量過剩會導致一系列問題的發生。雖然月餅大小、含熱量都不盡相同,但建議每天最好不要食用超過50克月餅。食用月餅的最佳方式是將一整塊月餅切開與家人、朋友共享。
早餐能吃月餅嗎?不建議用月餅當早餐
早晨,人的胃經歷一個晚上休整之後,消化功能比較弱。在早餐的選擇上,應該以幹稀搭配爲主,同時適當攝取一些蛋白質、果蔬,以保證一上午能量的供應。月餅雖然由麪粉和豆沙、堅果、蛋黃等餡料製成,但糖分、油量、熱量、黏度等都比較高。如果用又甜又黏的月餅來當早餐,會刺激胃酸的分泌,出現反酸、燒心、腹脹等不適,拿月餅來當早餐是既不科學又影響健康。
吃月餅搭配什麼飲料?茶和白水最好
月餅是高糖食譜,因此在吃月餅的時候,就不要再搭配糖分高的汽水或果汁飲料了,因爲兩者本身都是高熱量的食品,尤其是一些心血管疾病患者,千萬不要將這兩類食品同食。
吃月餅搭配什麼飲料好?營養專家建議,在吃月餅的時候,最好準備一杯熱茶或者白開水,茶水可以幫助去油膩,同時還可以吃些新鮮蔬菜或者水果,不但可以起到解油膩的作用,還能夠平衡膳食、合理補充營養。
養生月餅真的養生嗎?加了養生食材也還是月餅
現在市面上有的月餅也打起了養生牌,蓮子、玫瑰、乾貝、紅棗等食材統統被放進了月餅裏,讓原本普通的月餅搖身變成了具有滋補功效的“養生月餅”。養生月餅真的更養生嗎?消化科醫生表示,即使月餅營養豐富,它也只是糕點,並不是我們日常的主食,過度的食用會引起胃部消化不適。
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