寶寶一歲後吃全穀物燕麥做早餐好不好 爲什麼用全穀物燕麥做早餐
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吃,是當爹媽最煩的一件事。尤其是寶寶斷奶以後,母乳這個固定搭配沒了,吃什麼就成了很大一個難題。作爲大人來說,想吃啥就做啥,實在不行就下館子湊合一頓,可孩子呢,不但要考慮乾淨衛生,還得考慮營養均衡,如果孩子過敏,還得各種排除,想想頭都大。
但寶寶長大以後,每天的早餐,幾乎都是小編自己做的,不但簡單方便,還營養健康,想知道我是怎麼做的嗎?
一歲以後寶寶的營養早餐就是——全穀物燕麥粥,或者全麥麪包。再搭配雞蛋,芝麻粉,以及水果。
聽上去很複雜嗎?我來簡單介紹一下步驟:
首先,買一袋即食燕麥片,然後舀兩勺,再加上開水,芝麻粉-,蓋上蓋子燜幾分鐘就能吃了。然後水果現成,雞蛋放進煮蛋器。如果你速度快,一系列工作不到5分鐘,簡直是懶漢的希望,手殘爸爸的福音。
我們再看看營養:
全穀物燕麥:全穀物燕麥擁有燕麥胚芽,麩皮,胚乳的全部營養,蛋白質,膳食纖維,維生素應有盡有。
水果:提供維生素,膳食纖維。
雞蛋:提供足夠的優質動物蛋白
芝麻粉:提供優質的油脂
而總體成本呢?更是低的驚人,雞蛋,芝麻粉,和水果看個人搭配。即食燕麥片,去天貓買5大包才100出頭,足夠全家吃幾個月。
效果更是非常好,不但孩子吃了不會便祕,還能提供豐富的維生素,而且方便至極,想偷懶的爹媽,做這個簡直不二選擇。
研究表明,長期吃全穀物粗糧可以有效降低心臟病,中風,癌症和2型糖尿病等疾病的風險。
全穀物食品還能降低猝死風險。
和精製糧想必,吃全穀物粗糧可以有更好的飽腹感,讓你不容易餓,還少吃零食,可以有效控制體重。
除了膳食纖維,維生素,蛋白質之外,全穀物糧食還有豐富的礦物質和抗氧化劑。
除了燕麥粥,還有什麼粗糧可以吃?
如果實在不喜歡燕麥的味道,可以嘗試雜豆粥(一堆紅豆黑豆黑米綠豆泡好,煮粥吃),地瓜粥(或者直接烤地瓜吃)全穀物麪包(淘寶搜索全麥麪包,很多健身人士都會買)。
這裏小編再介紹一種全穀物雞肉三明治的做法,可以給孩子帶去學校當午餐吃。
配料:小麥麪包,切碎的雞胸肉,蜂蜜芥末醬(或其他果醬)生菜,切西紅柿片
做法:將蜂蜜芥末塗在兩片全麥麪包上。然後中間一股腦夾進配料,切一下,就全搞定了,是不是無比簡單?
所謂全穀物燕麥,就是我們說的粗糧,這裏我們就要談談粗糧和精糧了。
我們平時吃的大米,就屬於精糧。大米原來是水稻,外面包着稻殼,然後在農場全部脫殼,把稻殼全部弄乾淨,才能煮出好吃的米飯。麪包也一樣,鬆軟可口的麪包,都是去掉小麥殼的小麥,磨出來的麪粉。
精糧好吃是好吃,營養全跑了。
之前說了,穀物是有胚乳,麩皮,和胚芽的。精製的糧食裏,胚芽和麩皮全部去除,可以說穀物的大部分營養素,維生素,膳食纖維,全部被消滅了。吃進入的胚乳只能讓我們長胖,營養價值大打折扣。
甚至一些精製的麪包,不但沒有營養,還額外添加了糖分,還有鹽,吃起來就更加不健康了。
而粗糧呢?就是不去殼,不精製的糧食。拿燕麥片來說,全是完整燕麥壓制的,麩皮,胚芽的營養完全保留,豐富的維生素和膳食纖維,老少皆宜,非常適合用來做早餐。
因此小編提倡,用粗糧取代精糧,多吃燕麥片,玉米,地瓜等等沒有精製處理的粗糧。長此以往,你會發現,困擾多年的便祕,腸道問題,慢慢的都被解決了。
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