孕婦能不能吃蚌肉
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海鮮是人們餐桌上不可缺少的一道美食，蚌肉味道鮮美，不論何種烹飪方式都無法掩蓋其鮮美的口感。很多孕媽媽也喜歡是蚌肉，但是孕婦這類特殊人羣的飲食與普通人是有很大不同的，那麼就來看看孕婦能不能吃蚌肉？
如果孕媽媽不是過敏體質或吃海鮮不會有過敏反應的話，是可以吃蚌肉的。不過最好是在懷孕三個月之後再吃，預防外源性感染。吃蚌肉一定要注意衛生，因爲海鮮中含有微生物，如果不注意容易引起中毒。一定要煮熟了再吃。蚌肉比較偏寒性，因此，雖然可以吃，但是不能多吃。腸胃虛弱的孕婦最好不要吃。
整個蚌肉都是可以吃的，如果做湯的話，可以連殼一起煲。除了煲湯之外，可以先將蚌用開水燙至開殼之後，蒸、炒、悶等烹飪方式都可以，也可以白灼，蘸着醬料吃。關鍵是一定要煮至全熟，以免寄生蟲或其蟲卵引發疾病。
孕婦在吃蚌肉的時候，切忌不能與含有維C的水果同吃。因爲蚌肉中的五價砷化合物的濃度比較高，與維C結合之後猶如砒霜，會引起中毒。同時，也不能與西瓜和香瓜一起吃，也容易引起中毒或腹瀉。
