嬰兒輔食添加首選什麼?寶寶在夏季適合吃什麼?
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1、百合蓮子豬瘦肉盅可用:30月齡之上兒童。原料:幹蓮子50g,百合花20g,豬瘦肉100g,大骨湯600ml,姜5g,鹽2g,木薯澱粉1g,植物油2ml,枸杞子少量,芝麻油1ml。作法:
(1)豬瘦肉切片狀、百合花清洗撕成小塊。
(2)豬瘦肉片要木薯澱粉、植物油抓勻醃漬15分鐘。
(3)石鍋中放入大骨湯、生薑片、去芯蓮籽煮沸後轉文火煮到蓮籽軟、熟。
(4)放入豬瘦肉走紅煮五分鐘,加百合花再煮2分鐘,撒上枸杞子、放鹽調料,熄火。營養成分小提示:百合花是營養豐富的食品類,夏天給兒童服用也有清熱利溼、安神助眠、潤肺止咳、淨心的作用。蓮籽中的鈣、磷和鉀成分比較豐富,它能協助兒童的人體骨骼和牙的生長髮育,保持一切正常的人體新陳代謝必須。
2、菜花乳酪水果沙拉可用:18月齡之上嬰幼兒。原料:菜花300g,枸杞子5g,兒童奶酪20g,鹽1g,麻椒油1ml。
作法:
(1)菜花清洗,剝開,用食鹽水泡浸15分鐘後再清洗整潔。
(2)鍋裏放水燒開,下菜花煮開。
(3)添加乳酪、枸杞子、鹽、麻椒油翻拌就可以。營養成分小提示:菜花含有的維生素K1能避免 嬰幼兒的磕磕碰碰傷疤,極高維他命C能協助嬰幼兒增強免疫力,推動人體生長髮育。配搭營養豐富的乳酪,做到了蛋白相輔相成的功效。
3、籮卜奶白色湯可用:18月齡之上嬰幼兒。原料:蘿蔔200g,幹蝦皮10g,姜5g,清水800ml,鹽2g。
作法:
(1)籮卜清洗削皮,切割成絲。
(2)鍋裏放少量油,下薑片和蝦皮煸香。
(3)添加清水煮成乳白色後,放入羅卜絲煮開,起鍋錢放鹽就可以。營養成分小提示:蘿蔔含有維他命C和營養元素鋅,能協助嬰幼兒健脾開胃,促進消化、去熱、還能提升抵抗能力。蝦皮含有鈣元素,也是嬰幼兒發展的必需礦物。
4、菌類銀芽湯可用:24月齡之上兒童。
原料:蟹味菇150g,黃豆芽70g,番茄一個蝦皮5g,姜5g,清水800ml,鹽3g,芝麻油1ml。
作法:
(1)鍋裏放少量油,下薑片和蝦皮煸香。
(2)放入番茄碎爆鍋變鬆後,添加清水燒開。
(3)放入清洗的蟹味菇,煮十分鐘。
(4)最終放入黃豆芽煮開,放鹽調料,出國時淋芝麻油就可以。營養成分小提示:蟹味菇帶有豐富多彩的維他命和含糖量,能推動嬰幼兒的基礎代謝,增強免疫力。黃豆芽維他命C、B2、B1及不飽和脂肪成分高,能夠清熱去火,避免 嚴重便祕。
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