麵包機做麵包
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麵包機簡單來說是一種製作麵包的機器，智慧化程度高。若想用麵包機做出好吃的麵包，需要掌握配方和製作方法。那麵包配方是什麼呢？怎麼用麵包機做麵包？趕緊來學學吧。
麵包配方
普通白麵包：麵包粉4杯、牛奶適量、乾酵母2小勺、糖少許、植物油3大勺、水270ml。
特快麵包：麵包700g、水330ml、雞蛋1個、植物油3大勺、鹽2大勺、糖2大勺、麵包粉4杯、乾酵母3小勺。
麵包做法
將純牛奶倒入鍋中進行加熱，冷卻後，倒入乾淨的麵包桶中，加高筋粉、鹽、細砂糖混合，再加發酵粉。將麵包桶放回麵包機中，振動幾下，去除空氣，接著連線電源，開始正式做麵包。麵包用高溫烘烤的方式，等程式結束後，能直接食用。如果想新增配料，可以在麵包上劃幾刀，製出美味的麵包。
注意事項
第一次使用，抹油乾燒，然後選擇和麵程式，將麵糰揉到完全擴充套件。如果是第一次發酵，所需溫度為28℃—29℃。等麵包機使用完，不能把整個麵包桶直接浸入水中，要用溼布沾清潔液清洗。
