樺樹茸的作用和功效 樺樹茸營養價值有哪些
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樺樹茸別名白樺茸,又名樺褐孔菌。樺樹茸的菌絲體耐寒,生活在木材中的菌絲體能耐零下40℃的低溫,是一種作用衆多,而且功效較好的食用和保健兩用的產品,可以幫助人體改善多種問題,具有降血糖、預防過敏的功效。
功效作用
樺樹茸具有降血糖、預防過敏的作用。
降血糖:
樺樹茸中的樺褐孔菌含有的多糖,具有降血糖作用,可改善高血糖、糖尿病等。
預防過敏:
樺樹茸能夠改善和預防過敏性問題出現,如果本身是過敏人羣,可以嘗試服用樺樹茸。
營養價值
初步研究發現,樺樹茸含有樺褐孔菌醇、氧化三萜類化合物,栓菌酸、單寧化合物、類固醇、生物鹼、羊毛甾醇三萜類化合物的三甲基硅烷基脂。
適宜人羣
肝炎、腎炎、胃炎患者。
肝炎、腎炎、胃炎患者:
樺樹茸在幫助改善肝炎、腎炎、胃炎和十二指腸潰瘍等病症方面有一定的作用,如果存在吐逆、胃腸功能紊亂、腹瀉等病症,也可以通過食用樺樹茸來調治。
禁忌人羣
對樺樹茸過敏者禁止食用。
原因:
對樺樹茸過敏者禁止食用,以免誘發過敏。
特殊人羣
孕婦應謹慎食用。
孕婦:
孕婦儘量不要吃樺樹茸,以免影響身體健康及胎兒正常發育。
用量
可以根據自己的喜好,沖泡適量的樺樹茸。
不宜同用
樺樹茸是可以和大多數食物一起食用或者飲用的,但要注意,大家在享受樺樹茸的同時不要暴飲,以免引起身體不適。
食用方法
樺樹茸經常用於泡水,可以做成樺樹茸泡水。
樺樹茸泡水:
把1小塊樺樹茸放在水中煮開幾分鐘,在飯前半小時飲用。
溫馨提示
樺樹茸打成粉或者剁碎前應先浸泡1小時,不能用金屬器具或者內置式金屬發熱體煎熬,以免成分發生變化。
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