高血壓能吃腐竹嗎?高血壓患者吃腐竹時需注意烹飪方法
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高血壓患者可以適量吃腐竹。
高血壓患者適宜吃一些富含膳食纖維、多種維生素、礦物質的食物,還應保證蛋白質的攝入。而腐竹屬於鈉含量較低的食物,並且含有較爲豐富的蛋白質、多種維生素以及鎂、磷、鉀、鋅等礦物質。如果高血壓患者適量吃一些腐竹,可在保證體重合理的基礎上,補充機體所需的營養成分,且通常不引起血壓波動。
然而,高血壓患者應限制高脂肪、高膽固醇、高鹽食物的攝入,不飲或限制飲酒。故患者在烹飪腐竹時,要注意避免加入過多的調料(包括醬油、鹽等)和含脂肪較多的肉類。
腐竹營養成分(每100g含量)
鈉
27.1(毫克)
低
蛋白質
54.2(克)
高
維生素E
28.43(毫克)
高
葉酸
147.6(微克)
高
鎂
140(毫克)
高
磷
655(毫克)
高
鉀
670(毫克)
高
鋅
4.71(毫克)
高
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水產堅果豆製品
鮮黃瓜、西紅柿、絲瓜、菠菜
慎食食物
肉蛋奶主食飲料類油炸食物醃製食物
豬肥肉、奶油、黃油、豬油、豬肝、羊肝、雞肝
更多建議
高血壓患者除嚴格遵循飲食禁忌外,還應注意以下幾點:
1、控制體重,使體質指數<24,男性腰圍<90cm,女性腰圍<85cm。
2、適當運動,每週保持中等強度運動4~7次,每次持續30~60分鐘。
3、不吸菸,徹底戒菸,避免被動吸菸。
4、保證充足睡眠,早睡早起,避免熬夜。
5、保持心情舒暢,減輕精神壓力,避免緊張焦慮。
6、監測血壓,每週至少測量1~2次血壓,血壓波動期可適當增加測量次數。
7、遵醫囑堅持用藥,不可隨意增減藥量或停藥,必要時可在醫生指導下更換藥物。
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