脂肪肝吃什麼肉最健康 這種肉類最適合脂肪肝患者
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脂肪肝是一種常見病,多數是因爲飲食不注意,攝入脂肪和膽固醇過多引起的,因此有些患者完全限制了肉類的攝入,每天都是吃素食,這樣飲食是不合理的,脂肪攝入過多或過少都不利於肝臟調養。患者可以選擇一些低脂肪的肉類食用。
雖然脂肪肝患者要限制脂肪的攝入,但並不是說不可以吃肉,完全不吃肉身體會缺乏營養,患者只是在肉類的選擇上面需謹慎,不吃那些高脂肪的肉類,如肥肉、動物肝臟、魷魚等,患者可以選擇高蛋白低脂的肉食用,既能夠補充營養,也不會加重病情,下面推薦幾種適合患者的肉類。
1、鵝肉:鵝肉含有的都是優質蛋白質,而且脂肪含量遠低於其他肉類,只是比雞肉略高。而且鵝肉好含有豐富的氨基酸、微量元素、維生素、礦物質,是很適合患者食用的食品。不過患者吃鵝肉不要吃皮。
2、魚蝦:魚蝦是蛋白質含量高、脂肪含量低的白肉,它含有的大多是不飽和脂肪酸,對人體有益,是非常適合患者食用的肉類。適合患者吃的魚類有青魚、鯽魚、鰱魚、黃骨魚、大頭魚、帶魚、河蝦、海蝦等。
3、兔肉:兔肉的蛋白質比豬肉高2倍,但是脂肪含量卻只有豬肉的1/16,而且還是低膽固醇的肉類。患者經常吃兔肉還可以保護血管健康。
4、雞肉:雞肉也是白肉,含有的都是優質蛋白質,脂肪比所有肉類都要低,所以,患者可以吃雞肉補充營養,不僅有益於健康,也不會影響病情。
5、鴨肉:鴨肉營養價值高,蛋白質含量豐富,脂肪含量很低,因此這種肉類也很適合患者食用,但是鴨皮含有脂肪較多,患者最好不要吃。
患者要合理進行飲食,葷素搭配要科學,不能爲了保護肝臟完全不吃肉。長期素食會導致脂肪攝入量過少,影響病情。脂肪可以爲機體代謝提供能量,因此患者不能長期吃素,脂肪攝入過多或過少對疾病的治療都是不利的,患者可以選擇低脂肪的肉類食用。
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