素食不等於健康!請注意8點保證健康
本文已影響3.07W人
本文已影響3.07W人
有些人盲目認爲素食對身體有好處,認爲素食必須健康,但事實並非如此。素食在人體內的化學效果取決於個人體質。並非所有人吃素對身體都有好處,要好好搭配。吃素最好能吃到天然食品,控制烹飪時添加的調味料等是重要的問題,以下各種知識,吃素的人一定要知道哦
現在的食品,一旦打上素食的標籤,往往會給人健康的印象。其實,素食也有健康和不健康的之分,但素食者卻大多認爲只要是不含動物食品原料,就是營養價值高的,這或許是最大的一個誤區,也是有些女性素食之後反而發現自己身體發胖、體質下降的原因之一。要成爲對身體負責的素食者,必須注意以下問題:
NO.1限制加工食品的數量
許多加工食品由植物性原料製成,但主要成分多爲精白米麪,加入大量糖、油、鹽、植物奶油獲得良好口感
NO.2調理控制油、糖和鹽
植物食材的風味通常比較清淡,但有些素食者爲了滿足口味需求,在調理時會加入大量的油脂、糖、鹽和調味品。例如,以素食爲原料的肉類料理、甜食點心食品,雖然沒有動物原料,但含有相當高的油、鹽、糖、增味劑,沒有植物性食品的健康效果。
NO.3多吃水果就少吃主食
很多素食者都喜歡水果甜的味道,但吃水果時不要忽視其中8%以上的糖分,要少吃主食以免能量過剩。果汁也有同樣的問題,糖分含量在8%以上,可能達到16%,大量飲用可能會增肥。
NO.4素食≠生吃大量蔬菜
蔬菜中的很多營養成分通過加熱烹飪變軟,可以很好地與胃腸的油脂成分混合,吸收利用維生素k、胡蘿蔔素等,完全生吃不利於這種營養成分的吸收。
NO.5選擇綠葉蔬菜
從營養的角度來看,蔬菜也有優劣之分,蔬菜佔素食者飲食的大部分,因此應儘量選擇營養素豐富的綠葉蔬菜。
NO.6主食換成雜糧雜豆
精白米、精白麪粉中含有的營養素非常少,不吃肉也減少了b族維生素的來源,豆製品中維生素的含量也很少。只有把主食的大部分換成雜糧、雜豆,纔能有效提高b族維生素的供給水平。
NO.7奶類、豆類或豆類產品應充足
素食者需從牛奶、豆類產品中獲得人體所需的蛋白質、鈣、b族維生素和維生素AD,攝取不足會導致營養不良。
NO.8適量攝入發酵產品
人體儲備的維生素B12轉爲素食後也可以支撐3、4年,但維生素B12長期不足可能導致惡性貧血和神經纖維變性。這種維生素不存在於純植物食品中。因此,對於純素者來說,只能從菌類和發酵產品中補充,但由於這些食物中維生素B12的利用效率低,建議追加維生素B12的補充劑。另外,發酵食品的鐵、鋅元素利用率也很高。
飯後最不健康的8種習慣
健康飲食減肥法?健康飲食減肥法事什麼
運動健康減肥要注意的細節 運動健康減肥注意的事項
幼兒健康證怎麼辦理
四川統一健康碼在哪申請 四川天府健康通申請使用方法
小孩無手機怎麼申請健康碼 健康碼小孩子怎麼申請
大三陽能辦健康證嗎
慢性胃炎患者的健康保健
月經期間吃冰不能保證心子宮的健康
女性應該如何保護臉部健康?女性保護臉部健康應該注意什麼?
如何健康飲食減肥?怎麼健康飲食減肥
男性健康要注意細節 男性健康一定要學會吃
想要懷上健康的寶寶 注意這幾點
足夠的睡眠是健康長壽的保證
注意飲食調節 保證骨骼健康
【健康證】健康證在哪辦 健康證檢查項目
如何健康飲食
辦健康證能不能吃早飯
年輕人爲什麼越來越重視心理健康 怎樣保證心理健康
中國版國際旅行健康證明有什麼作用 國際旅行健康證明怎麼申請操作
注意健康殺手 c口腔癌!
如何做好腳部的健康保健
湖北健康碼怎麼申請 湖北健康碼有什麼作用
運動健胃最健康嗎?7個養胃方法保護胃健康
有乙肝能辦健康證嗎
健康證能在手機上辦嗎 手機怎麼查詢健康證結果
頭胎健康二胎會健康嗎
如何觀察私處分泌物判斷健康?保護私密健康要注意什麼?
白酒適量也不利於健康
湖北健康碼轉碼申請什麼意思 湖北健康碼轉碼申請步驟流程