七種食物可有效預防乳腺癌
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乳房是女性成熟的表現,是女性形體美的象徵之一。近幾年,很多有名人士死於乳腺癌,導致大家對乳房的關注度越來越高。根據這幾年的數據來說,乳腺癌已經是危害女性健康的第一大癌。研究表明,乳腺疾病的發生,與生活習慣、情緒,飲食等有着很大的關係。因此,女性想擁有健康美麗的乳房,可以多吃以下7種食物,有效降低乳腺癌的發生。
1、番茄
番茄中的番茄素不僅具有抑制細菌生長的能力,還能有效抑制腫瘤細胞的生成,預防乳腺癌。
番茄生吃有助於人體吸收維生素c,但吸收番茄紅素,熟食效果更好。番茄紅素是脂溶性的,所以生番茄很難釋放,煮好的番茄紅素容易被人體吸收。
2、亞麻籽
亞麻籽中含有木酚素,是植物雌激素的主要類型。2009年對閉經女性的研究表明,飲食中木酚素水平高的女性患乳腺癌的風險也在下降。
3、橄欖油
橄欖油由於含量高的單一不飽和脂肪酸,有助於降低脂肪,預防心血管疾病,被認爲是健康的油。其中特級初榨(酸度不超過1%)橄欖油質量最好,抗氧化劑和植物營養素豐富,可減少自由基的生成,減少癌症的發生。
西班牙納瓦拉大學一項研究表明,飲食中添加特級初榨橄欖油的女性,未來5年患乳腺癌的概率比少吃的人下降62%。
4、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜含有一種被稱爲硫配醣體的硫化合物,具有強抗氧化性。研究表明這些化學物質有助於防止細胞DNA的損傷,抑制癌細胞的生長,從而降低患癌風險。
花椰菜、大蒜、洋蔥、白菜、西蘭花、長葉生菜、菠菜、白菜、蘿蔔、根用芥末、甘藍等蔬菜。
5、深綠葉蔬菜
研究表明,深綠葉蔬菜中的葉黃素和玉米黃質有助於降低患乳腺癌的風險,菠菜和甘藍是很好的選擇。
6、豆類和豆類產品
豆類和豆類產品富含植物蛋白維生素b等。“護理健康研究”項目發現,攝入豆類、扁豆和鷹嘴豆等可降低患乳腺癌的機率。
而其中的佼佼者——黃豆中含有植物雌激素大豆異黃酮,化學作用上與雌激素類似,可減少體內雌激素的影響。高水平的雌激素會患乳腺癌的概率。
7、富含ω-3脂肪酸的魚類
浙江大學和亞太臨牀營養協會營養中心研究了魚類ω-3脂肪酸對人體的影響。
結果顯示,80萬女性中,有2萬人患有乳腺癌。根據分析,吃富含ω-3脂肪酸魚的女性比吃油性魚少的女性患乳腺癌的風險降低了14%。
富含ω-3脂肪酸的魚有沙丁魚、三文魚、金槍魚、虹馬魚等。
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