大棗生吃還是熟吃好
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大棗生吃和熟吃都比較好,如果是腸胃虛弱的人羣,熟吃比較好,具體分析原因如下:
大棗味甘,性溫,可以入脾經、胃經、心經,生吃可以起到補中益氣、養血安神的作用。大棗內含有鐵元素,生吃可以促進白細胞生長,增強血清白蛋白,起到補血的作用。並且大棗內還含有豐富的維生素,生吃可以更好的保留維生素,可以起到抗氧化、促進膠原蛋白的作用,對人體可以起到好處。
生大棗含水分較低,不易消化,如果患者腸胃比較虛弱,生吃會對胃腸道造成刺激,還會造成消化不良的情況。此外,腸胃虛弱生吃大棗還有可能會導致胃酸分泌過多,造成胃痛的情況,因此,腸胃虛弱的人羣熟吃大棗比較好,應將大棗制熟後食用。
大棗性溫,屬於藥食同源的食物,患者應適當食用,如果爲熱性體質,應在醫生的指導下使用。
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