糖尿病能吃甜食嗎

說起糖尿病，很多人都覺得與甜食有關係。但是甜食在人們的生活中比較常見，看到了不吃，心裏也會不舒服。尤其是患有糖尿病的小孩來說，非常難受。那麼糖尿病能吃甜食嗎？很多人都不是很清楚，通過下來來了解吧。

在醫學概念裏，“糖”是指碳水化合物，包括多糖（如澱粉類）、單糖（葡萄糖、果糖）和雙糖（蔗糖）等。而老百姓平時說的“糖”，指的是單糖或雙糖。所謂“甜食”，是含有大量蔗糖、葡萄糖的食品，比如葡萄糖水、紅糖水、蔗糖、雪糕等。吃了這些食品，糖會很快被人體吸收，血糖陡然上升並會持續一段時間。而人們平時吃的糧食如米飯、麪條、饅頭等，都是澱粉類食物，屬於多糖，吃到體內經過代謝最終變成葡萄糖以提供能量，因此，不能簡單地把吃甜食和得糖尿病劃上等號。

糖尿病人大可不必這樣擔心，現有代糖食品都可選用，因其並非有糖，而是有甜味，食用後不產生或幾乎不產生能量，只要適量仍是安全的。市面上有多種用代糖做甜味劑的食品，患者可在醫生的指導下選用，但用主糧製作的糕點、餅乾、點心，應在每日的糖尿病飲食中減去相應的主食量，奶製品（冷飲）也應計入當日的飲入量中。阿斯巴糖用做烹調時，因其不耐高溫，應在熄火後纔將其加入食物中，否則可降低甜度或失去作用。

其次糖尿病病人想吃甜食也並不是全無辦法。由於不同的甜食所含的糖分是不一樣的，這就需要計算所含熱量，注意從主食中減去。例如，一個大蘋果產生的熱量就相當於一兩大米。因此，一次進食的量不能多，如一次只能進食1~2 片西瓜或半個蘋果。
　　另外，如果糖尿病患者對甜食確有需求，可把甜味劑作爲其正常膳食的一部分。蔗糖、果糖、玉米甜味劑、濃縮果汁、蜂蜜、麥芽糖和各種糖醇等甜味劑全都產生能量，在計算能量攝入時必須把它們包括在內。