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白靈菇是一般人皆可食用的食用菌，尤適宜患胃病、高血壓、動脈硬化、軟骨病、中老年骨質疏鬆病等症人羣。
6個月以上的寶寶也可以吃白靈菇的。因爲白靈菇中鐵的含量非常豐富，極易被寶寶消化吸收，另外白靈菇有利於寶寶神經系統的發育，補充鈣質，適合6個月以上的寶寶。
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