豆沙月餅的做法

月餅是我們每年中秋節都會食用的一種美味的食品，可以說不管是下到三歲小孩到上至七八十歲的老人都知道月餅這一種美食，月餅的種類很多，它的口味也是有很多種的，因爲月餅可以多種選擇所以很多人都會很喜歡這種美食的，而且月餅中含有的營養物質也是十分豐富的。跟着蘋果綠養生了解。

豆沙月餅的做法

做豆沙月餅的材料有:低筋麪粉，白沙糖，清水，植物油，

把白沙糖，清水，植物油一起倒入一個容器中，然後攪拌均勻就可以了，然後把麪粉過篩，篩好麪粉以後，把混合好的的液體倒入麪粉中，然後揉成一塊均勻的面塊，讓後裝入一個乾淨的塑料袋中《用保鮮膜包上也可以，然後醒上一個小時左右就可以了，先把麪糰和煮好的豆沙都分成一個小球，分成的大小比例可以根據自己喜歡吃什麼樣的自己來決定，不過一般都是按照5:5的比例來做的，將麪糰按扁，擀成稍厚的麪皮，在放入豆沙餡，然後慢慢的收口，用手慢慢的揉，揉圓就可以了，把揉好的面球外面輕輕的裹上一層面粉，然後放入製作月餅的模具中按實，用力的按出花紋就可以脫模了，然後把烤箱預熱，調製180度，放入烤箱中先烤上5分鐘左右，讓月餅定型，然後取出來在月餅表面刷上一層雞蛋液，在把它放入烤箱中，把溫度調製165度就可以瞭然後讓他烤上25分鐘左右就可以了，這裏要注意烤箱中的溫度不能太高，不然月餅會出現裂紋的。

豆沙月餅的竅門

在製作豆沙餡的時候一定要注意控制好大火小火，而且控制好豆沙餡的軟硬程度，以及乾溼狀態，在製作豆沙餡的時候最好使用電壓力鍋，在做月餅的時候一定要看看月餅是不是過甜或者不甜。

豆沙月餅的熱量高嗎