五仁月餅家常做法,不放添加劑
本文已影響1.86W人
本文已影響1.86W人
五仁月餅
又到了吃月餅的季節,五仁月餅每年都會被人吐槽難吃,但是愛它的人卻不減。其實五仁月餅裏面的餡料非常豐富,有各種堅果和水果乾,相比豆沙餡或者蓮蓉餡的月餅,吃起來也沒有那麼膩,也沒那麼容易發胖。
原料:轉化糖漿、梘水、中粉、花生油、大杏仁、花生仁、腰果、核桃、葡萄乾、蔓越莓、瓜子仁、油、糯米粉、中粉、糖、水、鹽。
做法步驟:
第1步、中粉和糯米粉攪拌均勻,放鍋中炒至微黃,放涼
第2步、把乾果類剪碎,加入水和麪粉拌勻,放置1個小時
第3步、轉化糖漿加入梘水、油和鹽、攪拌至乳化
第4步、倒入中粉攪拌均勻揉成團,蓋上保鮮膜放置1小時
第5步、分成餡料35克,皮15克
第6步、皮揉扁圓,放上餡料,用虎口慢慢向上包,收口捏緊
第7步、全部依次包好
第11步、最後回油幾天,色澤更佳
第10步、定型出來刷層蛋液,再回爐烤制15分鐘金黃即可。
第9步、烤箱提前預熱上下180度,先烤制5分鐘定型
第8步、沾點麪粉用模具壓出型來
土豆餅的家常做法
幹蝦仁的家常做法
在家裏如何製作好吃的五仁月餅
酸棗仁湯的家常做法
五仁月餅的製作方法及步驟
五仁月餅做法來了,配方詳細講解
一塊老式五仁月餅熱量 家庭月餅簡易做法
常見的食品添加劑有哪些
【無糖五仁月餅】無糖五仁月餅的做法 五仁月餅的做法
五仁月餅教程,做法簡單易學一看就會
鑑別火鍋添加劑多少的方法
五仁月餅裏面是什麼 孕婦可以吃五仁月餅嗎
手抓餅的家常做法
常用食品添加劑有哪些
吃五仁月餅會胖嗎
教你做五仁月餅,低糖配方
五仁月餅到底是哪五仁你知道嗎?
添加輔食的做法
孕婦食品添加劑
教你做五仁月餅,好吃到停不下來
酸棗仁湯的家常做法
五花肉的家常做法
炸蝦仁的家常做法
五仁月餅餡的詳細做法,學會此餡可做切糕、月餅等
五仁月餅利於提高免疫力 教你月餅不膩的新吃法
手抓餅的家常做法
教你做第一批五仁月餅
五仁月餅是如何製作的 爲什麼有人討厭五仁月餅
教你做黑米五仁月餅,做法簡單,味道鮮美
加吉魚的家常做法