女性經期不適感喝補血益氣湯
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女性生理期那幾日,會有不舒服的覺得,骨盆包含消化道以內,都是有血腫狀況,有些人會有輕微的消化不好,乃至會發生噁心想吐、反胃、拉肚子或嚴重便祕等病症;還有的人因月經量太多或經痛,面色臘黃、精神不振。
鄭州三院鍼灸科副高職稱陳淑霞詳細介紹她的工作經驗給女性:用烏骨雞、大棗、花生、黃芩煲上一火鍋鍋底,從經期前三天就逐漸喝,一直到生理期完畢。喝過這類湯後,人越來越滋養、有精神實質了。烏骨雞、大棗、花生、黃芩都具備益氣養血、補血補氣、養血、提升人體免疫能力的作用,對生理期滋補養生大有益處。陳淑霞提示,熬湯最好用沙鍋,由於沙鍋是陶產品,能不錯地維持食品類的色、香、味,沙鍋煮肉的速度比較慢,肉非常容易爛熟。
煮湯時要加滿水,忌半途加冷水,由於正加溫的肉遇冷收縮,蛋白不容易融解,湯會喪失原來的鮮香氣。用燒火燒開後,再改成小火煮20分鐘後撇掉白沫子,自此用小火維持燒開情況,使原材料裏的蛋白大量地融解,方能熬成一鍋好湯。□陳錦屏
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