天熱的孩子多吃苦和酸
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夏天孩子出汗多,容易失去津液,所以必須適當吃西紅柿、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味食物。酸味可以止汗,預防出汗過多,消耗氣體,生津解渴,消耗胃。若在菜餚中加點醋,醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。
苦味以清新爽口的味道刺激舌頭的味蕾,激活味覺神經,在增進唾液分泌的同時刺激胃液和膽汁的分泌,增進食慾,促進消化,有助於增強體質。苦可通便排毒。中醫認爲,苦味屬陰,有疏泄作用,對於由內熱過盛引發的煩躁不安有泄熱寧神的作用,體內毒素隨大、小便排出體外,使孩子不生瘡,少患其它疾病。苦可清心健腦。苦味食品可以消除心中的煩惱,具有清心的作用。散熱、通便、排毒也會使頭腦清醒,使大腦更好地發揮功能。
含有苦味的食品多爲蔬菜和蔬菜,如生菜、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿蔔葉、苔等。在乾果中,有杏仁、桃仁、棗、茶、薄荷葉等。此外,食藥兼用的五味子、蓮子芯等,最好用沸水浸泡後飲用。
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