百合花的作用與功效 百合花營養價值有哪些

百合花爲百合科植物卷丹、百合或細葉百合的花朵，氣味清香，花姿雅緻，可作觀賞植物，也可泡茶食用，具有潤腸通便、安神的作用。

功效作用

百合花具有潤腸通便、安神的作用。

潤腸通便:

百合花性寒，食用後能刺激腸胃，起到潤腸通便的作用。

安神:

百合花富含揮發油，有一定鎮靜安神的作用，可以緩解心火旺引起的失眠、煩躁不安。

營養價值

百合花富含蛋白質、脂肪、維生素C、泛酸、β-胡蘿蔔素，以及磷、鐵等多種微量元素。

適宜人羣

大部分人羣均可食用，尤其適合便祕、失眠的人羣。

一般人羣:

百合花氣味清香，有一定的保健價值，大多數人羣均可食用。

便祕的人羣:

百合花性寒，食用後能刺激腸胃，起到潤腸通便的作用，適合便祕的人羣食用。

失眠的人羣:

百合花富含揮發油，有一定鎮靜安神的作用，可以緩解心火旺引起的失眠、煩躁不安。

禁忌人羣

對百合花過敏者禁用。

原因:

對百合花過敏者禁用，以免誘發過敏。

用量

根據個人喜好，適量食用。

不宜同用

百合花是可以和大多數食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

百合花食用方法多種多樣，一般可泡茶、做菜，如百合花茶、百合花蜂蜜茶、百合金盞花茶、百合洋蔘茶、百合花鴨。

百合花茶:

取適量幹百合花，用開水沖泡幾分鐘，即可飲用，也可同其他花茶一起泡飲。

百合花蜂蜜茶:

取適量幹百合花，用開水沖泡幾分鐘，加入適量蜂蜜即可飲用。

百合金盞花茶:

將百合花、金盞花用水洗淨，放入茶壺中，用500ml沸水衝入，再浸泡三、五分鐘即可。

百合洋蔘茶:

將幹百合花、西洋參、枸杞、竹葉混合後，用沸水沖泡10分鐘即可。

百合花鴨:

將百合花洗淨備用，將鴨子洗淨切塊，放入砂鍋中，加水以及其他調味料，撒上百合花，大火燒開，小火煲1-2小時即可。

溫馨提示

百合花的營養價值較高，對身體有益處，但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度飲食造成的負面影響。過量食用百合花，可能會導致腹瀉、腹痛等胃腸道不適症狀。