糖尿病患者可以吃秋葵嗎?
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秋葵又稱越南芝麻、洋豆角、補腎菜、黃秋葵等,是錦葵科一年生草本植物,原產於印度地區。秋葵適合生長在溫暖潮溼的環境中,廣泛分佈在熱帶和亞熱帶地區,在我國湖北、湖南、廣東等省種植。在日常生活中,秋葵被稱爲蔬菜之王,營養價值高,深受大衆喜愛。另外,秋葵具有一定的保健效果和藥用價值。
糖尿病患者能吃秋葵嗎
秋葵是一種相對健康的蔬菜,它的葉、芽和花均含有豐富的蛋白質、礦物鹽以及多種維生素,種子中則含有鈣、鐵、鋅、錳等微量元素。每100克秋葵嫩果中約有2.5克蛋白質、0.1克脂肪以及2.7克糖類,是一種營養保健蔬菜。營養師認爲,常吃秋葵可以在一定程度上增強食慾,有助於改善食慾不振、便祕和消化不良的現狀。
中醫認爲秋葵的根、樹皮、種子可用作中藥材,整株具有清熱解毒和潤滑腸的保健效果。一般來說,糖尿病患者可以適量吃秋葵,通常不會對血糖產生明顯影響,有助於保證飲食的多樣性。在日常生活中,糖尿病患者應注意每頓飯的營養攝入量,以免攝入過多的糖和脂肪導致血糖增加,增加併發症的風險。
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