冬天養胃的食譜是什麼?
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冬天氣溫低,寒冷對胃腸道刺激大,胃腸不好的人容易胃痛。冬季運動量減少,也會出現消化不良的情況。冬天是需要適當補充的季節,冬天的養胃食譜暖胃散寒,減少胃肌收縮痙攣,緩解胃痛。
暖身冬季養胃食譜
1、當歸羊肉湯。當歸羊肉湯一直是冬天的熱燉菜,具有補充中虛、消寒止痛的效果,羊肉含有大量的熱量和蛋白質,有助於人體抵抗寒冷,當歸和其他輔助材料含有豐富的膳食纖維和微量元素,在幫助消化的同時補充營養,是收入中醫藥方面的湯。
2、南瓜。南瓜性溫,中醫記載脾、胃經,可補充中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜含有豐富的果膠,可以吸附細菌和有毒物質,起到排毒的作用,而且果膠可以保護胃,緩解胃受刺激的反應,減少潰瘍的發生。因此,南瓜粥、南瓜湯和南瓜燉可以在冬天滋養胃腸。
3、胡椒豬肚湯。胡椒豬肚湯是傳統的藥膳,胡椒性溫暖,有溫暖散寒的作用。豬肚養胃健胃,常用於脾胃虛寒者,也適用於身體虛弱、產後婦女和脾胃虛弱的兒童,也可用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者。
4、紅茶。冬季養胃食譜中日常飲用方便的飲料是必不可少的。紅茶是全發酵茶,對胃的刺激性小,茶多酚的氧化產品促進人體消化,冬天喝紅茶也是個好選擇。
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