骨折病人可以吃韭菜嗎?骨折病人有五大飲食禁忌
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骨折時,醫生會要求患者合理搭配飲食,爲身體補充足夠的營養,促進骨骼的生長髮育,使患者的骨骼能夠更快地與肌肉組織癒合。韭菜是我們生活中經常吃的一種蔬菜。它能促進血液循環,消除血瘀,提神醒腦,抑制細菌發育。骨折患者能吃韭菜嗎?
按照"以形補形"許多人認爲骨折患者應該多喝骨頭湯。但事實上,骨折手術後早期,患者不宜飲用骨湯。骨折手術後早期飲用骨湯會延緩骨癒合,影響恢復進度。如果骨折後攝入大量磷和鈣,會增加骨質中的無機成分,使有機質與無機質的比例失衡,阻礙骨折的早期癒合。此外,骨湯中所含的鈣多爲不溶性鈣鹽,人體吸收不良,無法達到補鈣的效果。
骨折患者飲食有五大禁忌。
首先,避免盲目補充鈣。許多人認爲骨折患者應該補充大量的鈣。事實上,骨折手術不應在兩週內急於補充鈣。因爲骨折發生後,骨折的斷端會釋放出大量的鈣。同時,由於骨折部位容易導致全身或局部骨骼廢鈣。這兩種流失的鈣鹽可以形成遊離鈣並被吸收到血液中,從而增加血鈣的含量。
第二,避免喝肉骨湯。骨折患者在早期最避免油膩的食物,骨湯由肉骨長期煮沸,油過多,影響營養吸收和傷口癒合;早期患者由於傷口疼痛,大多數食慾不好,如果喝太多的湯,佔據胃容量,會減少其他食物的攝入;骨湯含有不溶性鈣鹽,人體吸收差,不能達到鈣的效果。
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