春天的保健吃什麼好呢？推薦開春五種排毒菜

春天是疏肝排毒的季節，春天氣溫上升，人血液循環順暢，新陳代謝活躍，汗水和皮脂分泌也開始旺盛，可以說是排毒的理想時機。排毒的方法有很多，最簡單的是通過飲食來實現。冬天的長期高脂肪高熱量飲食使人體積聚了大量的毒素，適當地吃應季蔬菜可以去除脂肪毒，潤腸通便，使整個人舒適。

開春五大排毒菜

黃瓜:清熱促進代謝

黃瓜味甘涼，具有清熱、解渴、利水、消腫的效果。有助於春天常見的煩躁、喉嚨痛等症狀。現代醫學認爲，黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加速排泄有一定的作用。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃 瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化爲脂肪。但黃瓜偏寒，脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜非常適合冷拌，如黃瓜木耳、大蒜黃瓜等。脾胃虛寒的人可以炒黃瓜，做黃瓜餡餃子。

黑木耳：清除血管垃圾

黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。現代醫學認爲，木耳中含有的植物膠質具有很強的吸附力，可以集中吸附殘留在人體消化系統中的灰塵雜質，排出體外，發揮排毒清胃的作用。同時，還因富含鐵質等營養成分，有令肌膚紅潤的功效，並可防治缺鐵性貧血。木耳可以炒、涼、做湯。

海帶:消毒浮腫

海帶中含有硫酸多糖的物質，吸收血管中的膽固醇，排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。此外，海帶表面有一層帶有甜味的白色粉末，是一種具有醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可治療中毒、浮腫等症狀，海帶是理想的排毒養顏食物。冷拌和湯是常見的吃法，但脾胃虛寒的人和孕婦不應該吃太多。

蘆筍：清熱防口乾

蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對口乾、煩熱等春季常見症狀，都能有所緩解。蘆筍所含 的天門冬素有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。蘆筍中水溶性維生素豐富，但過度烹飪容易失去這些維生素，影響蘆筍特有的清爽口感，適當的烹飪方法是熱水炒或冷卻。

蘿蔔:消食防止便祕

蘿蔔味辛、性涼，具有清熱生津、消食滯後、順氣化痰的效果。現代醫學認爲，白蘿蔔有很好的利尿功效，含有的纖維素也能促進排便，有利於減肥。如果你想用蘿蔔排毒，你可以選擇生食，做汁或涼拌和醃漬。