立秋如何養生 立冬飲食養生的原則
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立秋,意味着炎熱的秋天來臨,秋天開始。此時雖然天氣仍然炎熱,暑氣難消,有“秋老虎”之稱,但天氣總的趨勢是從熱轉涼,從涼轉寒。立秋———這夏秋之交的重要時刻,自然界從“生長”轉向“收藏”。因此,做好立秋時節的保健養生,將有利於順利過渡至秋季,保證正氣充足,以防邪氣侵襲。那麼,立秋後應該如何進行飲食與保健呢?
立秋後日常起居調養注意什麼?
在起居養護方面,立秋時也很熱,這時秋虎肆虐,早晚開始感冒。因此,晚上不要貪婪,特別是睡覺後要注意預防感冒。另外,秋天的氣主要是收,養生的第一要訣是順從4點養活,遵循秋天的收特性,早睡早起,和雞一起興起,早睡適應陽氣的收斂,早起擴大肺氣,防止收斂過多。
另外,立秋後要注意調節情志。此時的精神調養應該收斂精神,心情樂觀舒適,心情平靜,心情平靜,不要悲傷,減輕秋天肅殺的氣息,適應秋天平靜的氣息。
立秋養生 飲食有何忌宜?
在飲食方面,立秋時節,飲食上宜增鹹減辛,助氣補筋,以養脾胃。此時可少吃薑、蔥、辣椒等辛味食物,多食酸、甘味食物,黃綠色果蔬等,如鴨肉、胡蘿蔔、芥菜、番茄、蓮藕、豆角、玉米、葡萄、黃花梨、水蜜桃、菠蘿、哈密瓜等。
忌吃油膩、煎炸的食物。油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內積滯的熱氣,不利於潤燥,許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重,就是因爲這個原因。
忌吃辛辣生冷的食物。秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。也要避免各種溼熱的氣體積累,有辛香味的食物都有散發的作用,所以提倡吃辛香味的食物如芹菜。此外,由於秋季天氣由熱轉涼,人體爲了適應這種變化,生理代謝也發生了變化。飲食要特別注意不要太冷,以免胃腸消化不良,發生各種消化道疾病。
立秋補充切忌虛實
立秋後開始補充,但補充時切忌虛實。中醫的治療原則是虛者補充,虛症患者不應該用補充劑,虛症有陰虛、陽虛、氣虛、血虛的區別,對症治療可以補充身體。否則,相反,會傷害身體。保健養生不像治病那樣嚴格區別,但至少要把飲食對象分爲寒冷偏熱兩種。寒冷的人怕寒熱,手腳不溫暖,嘴多,大便瀑布,小便長,舌質淡。偏熱者,手腳心熱,口乾,口苦,口臭,大便幹,小便短紅,舌質紅,脈數。若不辨寒熱妄投藥膳,容易導致“火上加油”。
立秋的飲食一定要結合自身的實際情況來安排。最後,推薦兩款立秋後的養生菜譜。
推薦兩款立秋養生菜
沙蔘玉竹老鴨湯
材料:老鴨、玉竹、沙蔘、雞粉、鹽。
做法:準備好以上所有食材,將老鴨洗淨切塊汆水,玉竹、沙蔘洗乾淨。將汆水後的鴨塊和玉竹、沙蔘一起放入湯鍋中,加入適量清水。大火煮開後,轉小火,煲2小時左右。加入適量雞粉、鹽調味即可。
姜爆鴨
材料:鴨子的一半、姜、青椒、大蒜、大蒜、味增、辣椒醬、甜麪醬
做法:鴨子切切片,另一切絲,青椒切片。油熱後,把洋蔥、姜、蒜炸成香味後,放入鴨子晾乾,直到鴨子晾乾爲止。油8成熱,加入味增、味增、甜味增炒後加入薑絲,最後加入爆炸的鴨子、糖、青椒炒幾次即可。
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