2020豬肉每公斤降了6元是怎麼回事 2020豬肉爲什麼降價了
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豬肉價格從2019年開始到最近一直都是居高不下。日常生活中買菜做飯又少不了。有新聞稱最近的豬肉價格下降了。2020豬肉每公斤降了6元是怎麼回事 2020豬肉爲什麼降價了,本站帶來相關介紹。
豬肉每公斤降了6元,可以大口吃肉了
一德期貨生鮮品事業部分析師侯曉瑞在接受經濟觀察網採訪時表示,年後生豬價格衝高後回落,主要是多因素共振的結果。
其一,2月下旬後屠宰場復工,生豬調運逐漸通暢,前期壓欄大豬及二次育肥生豬逐漸出欄,且在經濟效益下,出欄體重持續上升;其二,凍肉出庫、豬肉進口以及儲備豬肉投放也導致了市場豬肉供應增加;其三,新冠疫情的出現一定程度上降低了居民的消費能力;另外,高豬價吸引力下降,居民或選擇價格較爲低廉的禽肉,或選擇價格相差不大的牛羊肉作爲替代品。
值得注意的是,據農業農村部介紹,隨着疫情的好轉,我國畜牧業的生產秩序也已經基本恢復正常。從一季度的情況來看,生豬生產恢復持續向好,新生仔豬繼續保持增加,增幅7.3%,連續第2個月增長。生豬的存欄環比增長了36%,也是連續第2個月增長。
整體來看,生豬產能表現出向好態勢,與之對應,豬肉價格隨之下跌。但從正常年份來說,“五一”和端午節,是全年淡季消費的節點,一般都是價格開始拉動的位置。今年在豬價高位下,五一前後豬肉價格會否出現上漲?
侯曉瑞認爲,上漲與否還有待觀察。“由於疫情對需求造成的影響仍存,五一前後很難有大幅回升,且當前市場生豬出欄體重已經在130公斤以上,大豬佔比仍較大。同時,在對後市不看好的情況下,凍品出庫加快,市場肉類供應相對充足。”侯曉瑞認爲,在以上利空因素制約下,豬價短期反彈乏力,只有以上因素壓制開始緩解,豬價纔能有望迎來一波上漲。
鵪鶉蛋紅燒肉
1、鵪鶉蛋煮熟後剝去殼備用。
2、鍋內倒油放入鵪鶉蛋炸至金黃後撈起。
3、待蛋炸至金黃時撈起。
4、鍋內再倒油燒熱後加入鮮肉炒至變色。
5、加醬油和糖調味。
6、再加清水沒過豬肉。
7、待燒至一半湯汁時加入鵪鶉蛋同燒。
8、繼續燒至湯濃時關火。
9、出鍋裝盤即可。
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