秋初時節 美味肉食呵護胃部身心健康
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不必認爲僅有淮山藥、山楂果、稻米、苞米等糙類食材跟蔬菜水果纔可以健脾養胃。寶寶適當吃一些肉類食物,他們的健脾養胃作用不遜於以上食物。下邊就要我給你一一詳細介紹。
寶寶健胃消食菜譜:美味可口鵝胸肉粥
健脾養胃作用:寶寶吃適當鴨肉,有養血滋陰養血和胃之功。用以削瘦睏乏、呃逆等。
原材料:白米粥兩人份,鵝胸肉300g,幹百合20g
作法:
1、鵝胸肉切條,用小量的米酒、黑胡椒粉、糖、鹽翻拌進味;
2、把泡好的百合花和煮好的白米粥(便是別名的粥底)一起放進砂鍋中,煮到滾,轉慢火再煮40分鐘;放入鴨肉,燒開後,轉慢火十分鐘就可以了;
3、添加細細嫩薑片跟蔥碎、黑胡椒粉調料就可以吃咯,十分之美味的一道營養粥。
寶寶健胃消食菜譜:鵪鶉燜羊肉
健脾養胃作用:寶寶吃適當鵪鶉,有補五臟、益腎氣、清瀉寒溼之功。用以缺乏營養、虛損柔弱、久瀉久痢、食慾不佳等病。
原材料:淨鵪鶉2只。調料:牛肉300克。調味品:米酒15克,醬油15克,白胡椒粉1克,蔥段、生薑各15克,五香粉1克,食鹽3克,味精5克,雞精2克,麻椒油15克,木薯澱粉10克,酸菜魚火鍋700克。
作法:
做法1、牛肉入涼水鍋中煮開,撈起來切片。2、鵪鶉入開水鍋中焯透撈起來。3、砂鍋內放進米酒、醬油、白胡椒粉、蔥段、生薑、五香粉、酸菜魚火鍋,放入鵪鶉,中火烤開。4、放入牛肉,添加味精、麻椒油文火燜至鵪鶉、牛肉軟爛。5、添加雞精、食鹽煮沸,改低火,用澱粉勾芡即成。
小技巧:肉質地軟爛,湯濃醇美,營養豐富。
寶寶健胃消食菜譜:萵筍炒鱔魚
健脾養胃作用:寶寶吃適當泥鰍,有補虧虛、補氣補血、強筋壯骨之效。用以小孩病久、氣血兩虛、五臟六腑孱弱,發生疲憊食滯、肚腹冷痛、腸鳴胃脘痛等。
原材料:
主要材料:泥鰍150克,
輔材:萵筍100克,
調味品:小蔥5克,硬皮蒜頭10克,姜5克,胡椒粉2克,麻椒2克,郫縣豆瓣醬15克,白糖5克,食用油50克,米酒10克,醬油10克,醋5克
作法:
1。將胡椒粉、麻椒炒焦,研成細粉;
2。萵筍切角絲,焯熟預留;
3。姜、蔥、蒜切條;
4。將泥鰍切割成4釐米長的斜絲;
5。鍋置燒火上放進食用油加溫後,放進泥鰍絲,煸炒至半生熟時添加米酒、郫縣豆瓣醬、薑片、蔥絲,再煸炒兩下;
6。放進醬油、白砂糖、骨頭湯,隨後改文火煨之,待汁將盡時,添加醋煸炒;
7。最終放進焯熟的萵筍絲,炒勻後盛在碗裏,撒上白胡椒粉、花椒麪即成。
寶寶健胃消食菜譜:土豆燉雞肉
健脾養胃作用:寶寶吃適當雞肉,有溫中養血、固精強腎填髓之功。用以虛損柔弱、中虛食少、胃脘痛等。
原材料:姜幾塊,蒜幾個,蔥段,雞肉(搞好採用連皮帶骨的),土豆切塊,醬油,水。
作法:
1。用姜,蒜進行爆香鍋,下雞肉炒一小一會兒。
2。把馬鈴薯,蔥段添加鍋內與雞肉同炒,下一點點鹽。
3。放水,一半多一點,無需淹過雞肉,蓋上。
4。時間自身按實際的拿主意,類似的情況下,覺得馬鈴薯都熟透就加醬油。
5。加了醬油以後略微煸炒一下燉一燉就可以上鍋了。
小技巧:雞肉採用連皮帶骨的,炒出去以後又膠原纖維的覺得,較爲美味。馬鈴薯也會十分的進味,很生活中,也非常簡單,很好吃。此外,我沒下味精。
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