飲食調養為寶寶構築健康防線

吳錦暉廣州市婦幼醫院營養師

春天是萬物復甦的季節，也是嬰兒成長最快的季節，為了滿足嬰兒快速成長的身體需求，必須注意春天也是細菌、病毒活躍的季節，必須提高嬰兒的抵抗力，為嬰兒構築健康防線。

春天不補充藥物

如果嬰兒健康，我們不主張補充藥物，可以選擇棗、蘑菇、木耳等營養素豐富的食品作為嬰兒強壯的身體，提高免疫力的天然滋補品。

其次，嬰兒的身體在春天生長最快，為嬰兒快速生長的身體提供原料，包括優質蛋白質、鈣和維生素d，富含優質蛋白質的食物，魚、鳥、蛋、牛奶等食品，可以適當增加。維生素d和鈣是骨髓生長髮育的必要條件，可以讓嬰兒在室外曬太陽，同時提供豐富的維生素d食物:肝、蛋黃、肝油等。富含鈣的食品有乳類、豆類及其產品、蝦皮、芝麻醬、魚、海帶等。為嬰兒提供粗糧、新鮮蔬菜水果等維生素礦物質豐富的食物。粗糧富含維生素、礦物質和食物纖維，有利於孩子的健康，但粗糧的味道不如細糧好，我們可以細糧，粗糧也可以組合，有利於營養素的吸收。

多吃蔬菜解膩

春天多給嬰兒吃蔬菜水果，春節聚餐多味甘甜，多吃，厚味內容易積存火痰，多吃蔬菜水果，可以解膩。有研究表明，維生素a可以保護呼吸道上皮組織的健康，提高對呼吸道疾病的抵抗力，富含維生素a的食物包括動物肝、蛋黃、奶油和肝油。春季是長身體的季節，也是長智力的季節，DHA是大腦組織和視網膜的重要原料，所以要注意補充，深海魚中富含DHA的我們可以適當增加攝入量，烹飪時不要用油炸等方法，以免損壞魚油。

春困食療

春天，很多嬰兒感到疲勞，精神不振，這是常説的春困，春困不是疾病，而是正常的生理現象，中醫認為春天天氣濕，濕氣進入人體後，脾胃濕，血氣不順利，經脈不通，疲勞，嗜睡，這是春困除濕的食物有鯉魚、紅豆、薏苡、扁豆、冬瓜等，家長們可以讓嬰兒多吃點。

春天喝湯

廣東人喜歡煮湯，認為湯最有營養，其實主要營養成分在湯裏，嬰兒只喝湯，不吃肉，就沒有營養作用，喝很多湯可能會影響其他食物的攝取，但是如果讓孩子喝湯吃肉的話，煮湯是春天補充營養的另一種方法。

以下介紹平補脾肺，補充強湯供家長們參考，使嬰兒健康成長，提高嬰兒的抗病能力。蓮子百合湯

可脾胃，潤肺，安心。適合於小兒日常食用。用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子放入芯中，與百合同放入砂鍋中，加入適量的清水，用文火煮肉腐爛，加入雞蛋和糖。雞蛋煮熟後可以吃。

2。芡實鯽魚湯

可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色，然後與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水煲1小時，以食鹽調味，即可食用。(注茨不易消化，不主張吃)