睡覺前喝牛奶有助於睡眠嗎?營養師:這時候喝牛奶才最健康
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牛奶營養豐富,價格便宜,成爲千家萬戶中最常見的健康飲料之一。很多人每天喝牛奶補充營養,但是不知道什麼時候喝牛奶最好。有人說早餐喝喝牛奶更健康,但有些人說睡覺前喝牛奶更好。到底哪個正確呢?南方醫科大學南方醫院營養科主管營養師吳曉敏爲大家解答。
睡前喝牛奶有助於睡眠嗎?相反,消化不良可能睡不着
在電影作品中,我們經常看到半夜睡不着的角色煮牛奶喝,喝熱牛奶睡得更好是真的嗎?
吳曉敏說,這是對牛奶的常見誤解。牛奶確實含有有利於失眠的成分,但佔有率少,喝一杯牛奶不能產生明顯的睡眠能力。相反,喝完牛奶後馬上睡覺的話,長期會對胃腸產生不良影響,反而有可能因爲消化不良而睡不着覺。
在吳曉敏看來,晚上喝牛奶是不可或缺的,但是建議和睡覺時間保持一定的間隔,最晚睡覺前1小時喝,給胃消化休息的時間,喝牛奶後不要馬上睡覺,不要喝牛奶。
什麼時候喝牛奶最好?飲食前30分鐘可以預防肥胖
牛奶是補鈣的最佳選擇之一,很多人習慣在早餐中將牛奶和包裹點等其他食物組合起來。這是不可或缺的,吳曉敏在家庭醫生的網上編輯說,喝牛奶可以在早上、中午或晚上,吃飯前30分鐘是最好的時間。研究發現,同樣是飲食,吃飯前30分鐘喝牛奶,吃飯後血糖反應最有效。另外,飯前30分鐘喝液體,有助於控制食慾,不要吃得太多。因此,無論是控制血糖值還是預防肥胖,飯前30分鐘都是最好的喝牛奶時間。
有人認爲空腹喝牛奶會引起腹瀉,吳曉敏實際上與空腹無關,但乳糖可能無法忍受。這部分人建議用酸奶代替牛奶緩解乳糖無法忍受的症狀。與純牛奶相比,酸奶除了蛋白質含量稍低之外,基本上保留了牛奶的營養價值。另外,由於酸奶中乳糖分解爲乳酸,蛋白質和脂肪酸在一定程度上被水解,產生大量遊離的氨基酸和肽,酸奶容易被人體消化吸收,緩解乳糖不耐受引起的腹脹、腹瀉症狀。
對於普通羣體,如果想通過喝牛奶來補充鈣的目的,營養師建議每天喝250毫升的牛奶和125克的酸奶,每天可以攝取一半的鈣。對於孕婦和老年人等特殊羣體,牛奶可以適當飲用,500毫升牛奶可以配合適當的豆製品、綠葉蔬菜、魚肉和雞蛋,輕鬆達到每天所需的鈣總量。
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本文指導醫生:吳曉敏南方醫科大學南方醫院營養科主管技術人員擅長疾病:糖尿病、高血壓、冠心病等慢性疾病的營養指導和個性化食譜設計等。[詳情]晚上睡前喝牛奶會胖嗎
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