想祛溼吃什麼好?春季祛溼的飲食療法
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最近幾天,外面的天氣很陰鬱,有時伴隨着小雨,衣服怎麼用都很溼。這個人體也需要好好去除溼氣。去除溼氣有什麼不可思議的食物?讓我們和小編一起看看。
一、薏苡
薏苡性味甘甜,健脾祛溼。適用於脾虛泄瀉、水腫及風溼人士。建議讀者可用生薏米煲粥食用,亦可加入淮山(打碎)同煮。
二、黑豆
黑豆性味甘平,能補腎益陰,健脾祛溼。適合脾虛、浮腫人士。建議讀者用黑豆煮湯或煮水代替茶。
三、冬瓜
冬瓜性味甘、淡、涼,利水消腫,消熱解毒。適用於口乾、浮腫、小便不便等人羣。建議讀者吃的時候,在皮冬瓜上加入補脾健胃和利水消腫的鯉魚煮。
四、赤小豆
赤小豆性味甘、酸、平,能健脾利水,解毒消腫。適用於肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等症患者。建議讀者用紅豆、桑白皮,用水煎約20分鐘,喝湯吃豆子或煮湯時加紅豆。
五、黑芝麻
黑芝麻味甘平,可補肝腎、潤五臟、潤滑腸。適用於肝腎不足、頭髮早白、病後體虛等人,治療津液不足、腸道乾燥等症狀。建議讀者煮湯或煮芝麻糊,煮時少喝糖。
六、山楂
山楂的性味甘、酸、溫,可消除滯留、活血。適用於有嘎嘎吞酸、腹痛、高脂血症、血淤經閉、痛經、產後淤血腹痛等症狀的人。建議讀者用山楂打碎12粒左右,加入少許糖煮茶。
七、玉米
玉米性味甘平,健脾開胃,利水通暢。適合患水腫和淋病的人。建議讀者用玉米煎湯代替茶,加入玉米鬚煮的冬瓜皮、紅豆等也可以一起使用。
春季除溼食療方
1、咖喱雞肉湯
效果:辣食慾驅寒除溼
材料:雞肉400克、蘿蔔、薯150克、洋蔥100克、蒜茸、辣椒絲、薑絲各10克、咖喱粉20克、鮮奶250毫升。
製作方法:用雞肉洗細絲,混合馬蹄粉的稠度,油炒到剛熟就剷掉的蘿蔔、薯仔、洋蔥去皮切絲。從油中加入蒜茸、辣椒絲、薑絲炒香,向介紹酒灑水1500毫升(6碗水量),滾動後加入蘿蔔絲和薯絲成熟,加入雞絲、青豆仁、洋蔥、新鮮牛奶、咖喱粉和適量的鹽,加入胡椒粉40克混合的稠,加入生油即可。
2、三花薏苡炒扁豆瘦肉湯
效果:清熱除溼、脾虛溼困
材料:棉花20克、蛋花、槐花2克、薏苡、扁豆30克、陳皮1/4、豬瘦肉400克、生薑2片。
做法:各成分洗淨,浸泡一點,陳皮去葫蘆,豬瘦肉洗淨,不用刀切。與生薑一起放入鍋中,加入清水2500毫升(10碗量),武火煮沸後,改爲文火煮2小時,加入適量的鹽即可。
3、清熱除溼砂葛豬骨湯
效果:清熱除溼、健脾開胃
材料:砂葛500克、豬扇骨500克、眉豆50克、紅豆50克、扁豆50克、棗2片、姜2片、水10碗
製作方法:紅豆、眉豆、扁豆洗淨,浸泡1~2小時豬扇骨切斷大零件,洗淨,撈水的砂葛洗淨,去皮,去筋,切塊,煮沸水,放入所有材料,用大火煮20分鐘
4、山藥茨實薏苡湯
效果:該湯具有健脾醒胃、除溼抗疲勞作用,對脾虛溼、精神不振者特別適合
材料:懷山藥15克、茨實15克、薏苡15克、扁豆15克、北芪12克、白朮10克、豬排骨200克。
做法:先用水浸泡懷山藥,去除硫的味道。扁豆、薏苡用鍋炒至微黃,豬排骨清洗血污切片,茨實、北芪、白朮用清水清洗,將所有材料放入湯鍋中,用中火煮1小時半,調味即可。
5、蓮子稠炒扁豆煮兔肉
效果:健脾除溼
材料:蓮子50克、稠炒扁豆各40克(中藥店銷售)、兔肉400克、生薑3片。
做法:蓮子、稠、炒豆分別洗淨,浸泡一點兔肉洗淨,切塊,放入沸水中稍微滾動一會兒,洗淨。與生薑一起放入瓦鍋中,加入清水2500毫升,武火煮沸後,改爲文火煮約2小時,加入適量的鹽、油即可。
以上5個祕籍,在品嚐美味的同時去除溼氣,可以說是一舉兩得。另外,小編在重視飲食的同時,還要注意保持良好的休息和睡眠,堅持運動。
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