冬季孩子吃什麼食物長高 冬季幫助孩子長高5道食療食譜

無論在什麼季節，食物都是幫助孩子生長髮育的重要關鍵，冬季其實是非常適合孩子補腎的季節，養精蓄銳，幫助孩子來年長得更高，那麼，冬季孩子吃什麼食物長高？下面本站小編就來說說。

冬季幫助孩子長高5道食療食譜

大部分家長都知道，春生夏長，春季和夏季是孩子竄個頭最重要的時候，但卻很容易忽略了冬季這個時間。其實把握好冬季幫孩子斂藏、補腎，養精蓄銳，那麼明年春夏季自然能長得更高更好。

一道主菜：香芋煮泥鰍

冬季補腎和補鈣最好的食材是泥鰍，家長可以用泥鰍給孩子煮粥或者煮湯。泥鰍，性平，味甘，歸脾經，能補中益氣，其鈣含量比鯽魚、黃魚、蝦要高3~4倍，被譽爲水中人蔘。

香芋煮泥鰍滋補卻不滯脾，孩子能更容易吸收。如果孩子最近有睡眠不安穩、愛發脾氣、汗多的症狀，吃這道菜也是很合適的。

提醒一句，給年紀小的孩子煮泥鰍粥，要先用開水燙熟去腥，用紗布袋把泥鰍裝起來，再與大米一起熬煮，以免泥鰍的細小骨頭哽到孩子。

材料：

泥鰍50克，香芋30克，枸杞子3克，生薑3克，南瓜15克，芡實10克，油適量

做法：

1. 芡實提前用清水浸泡 3 小時;

2. 燒鍋下油，放入生薑絲和去內臟的泥鰍翻炒去腥;

3. 加入適量水，放入芡實、香芋和南瓜;

4. 中火燉煮至湯汁白，放入枸杞子調味，即可食用。

分次服用。

功效：

健脾養胃、滋補肝腎、強筋健骨

宜忌：

◆ 適用於胃納差、失眠、脾氣大、汗多的症狀。

◆ 3 歲以上消化好、無病痛時用。

◆ 蠶豆病可以用。

一道素食：韭菜炒土豆絲

孩子脾常不足，很容易就會積食，所以就算孩子平時沒什麼病痛我也建議家長一週給他吃1~2天的素食，減輕脾胃的負擔。冬天的素食菜式我推薦韭菜炒土豆絲。

韭菜，性溫，味辛、甘，歸肝、胃、腎經，能溫中散寒、益肝健胃、補腎溫陽。韭菜具有獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，肝氣調達，纔可以更好地疏泄脾土的鬱滯，促進脾的運化，從而增強胃的消化功能，增進孩子食慾。

有些家長看到韭菜性溫，覺得熱氣，不敢給孩子吃。但只要孩子消化情況良好就可以吃。尤其是在冬季，適當吃點偏溫的食物，更適合孩子虛寒的體質。

材料：

韭菜70克，土豆1/2個，鹽適量

做法：

1. 土豆削皮切絲，清洗晾乾裝盤待用;

2. 韭菜洗淨切段裝盤待用;

3. 鍋內加適量油燒至七成熱，下土豆絲煸炒至七成熟，再下韭菜繼續翻炒，調味即成。

分次少量服用。

功效：

健脾溫胃、補腎溫陽

宜忌：

◆ 可作爲日常保健食療方。

◆ 3 歲以上辨證服用。

◆ 蠶豆病可以用。

一碗熱湯：蓮藕排骨黑豆湯

俗話說：“逢黑必補”，黑又入腎，所以冬季多吃點黑色食物也對補益腎臟有很大的幫助。

黑豆，是豆中之王，其性平，味甘，歸腎經，能滋陰補腎，健脾止汗，蛋白質含量高達36%~40%，相當於肉類蛋白質含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;還有脂肪、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B等。當中含有的粗纖維和寡糖還可以促進孩子腸道蠕動，預防便祕。

用黑豆配合蓮藕、排骨一起熬湯，清潤滋補，起到很好的健脾補益、滋陰補腎的作用，尤其適合容易生病、體質弱的孩子。

材料：

排骨100克，蓮藕100克，黑豆適量

做法：

1. 將黑豆提前用清水浸泡 3 小時;

2. 排骨過水，與蓮藕、黑豆一起放入水中;

3. 大火煲 10 分鐘，再改小火熬煮 50 分鐘。

分次服用。

功效：

健脾補益、滋陰補腎。

宜忌：

◆ 適用於體質弱、營養差的孩子。

◆ 3 歲以上辨證服用。

◆ 蠶豆病可以用。

一碗熱粥：慄肉山藥粥

冬季天氣乾燥，燥邪犯肺，孩子很容易出現一些肺系的問題，如咳嗽、鼻炎、流鼻血等，家長要注意給孩子補充津液。喝粥是最簡單有效的補充津液的方法，粥水更能健脾養胃，被身體吸收，轉化成津液。

家長可以給孩子做慄肉山藥粥，粥方中的板栗、山藥、白扁豆、紅棗都是補脾胃的好食材，而板栗更有強健腎臟的功效，全方搭配起來除了能補充津液，還能起到健脾補腎、溫陽止瀉的作用。

材料：

板栗10克，山藥10克，炒白扁豆10克，去核紅棗1枚，大米50克，白糖適量

做法:

1. 板栗去殼洗淨備用;

2. 將所有主材料放入鍋中，加水煮粥;

3. 粥煮至軟爛，加白糖調味即成。

可作早餐或晚餐少量食用，每天 1 次。

分次服用。

功效：

健脾補腎、溫陽止瀉

宜忌：

◆ 適用於脾胃氣虛、大便溏瀉的症狀。

◆ 3 歲以上辨證服用。

◆ 蠶豆病可以用。

一杯茶飲：桑葚飲

冬季乾燥要多給孩子喝溫水補水，但很多家長反映孩子就是不喜歡喝水。這時候我都建議家長可以做一些有補益功效的茶飲，味道好，孩子也容易入口。

冬季的補腎茶飲，我比較推薦的是桑葚飲。桑葚性寒，味甘、酸，歸心、肝、腎經，能補血滋陰，生津潤燥。桑葚飲味道酸酸甜甜的，孩子也愛喝，也有開胃消食的效果。在冬季飲用能生津之餘，還能補益腎臟，尤其適合體質弱，容易生病的孩子。

材料：

桑葚500克

做法：

在桑葚豐收季節，採摘新鮮桑葚，製成蜜餞，冬季時沖水服用。分次少量服用。

功效：

生津滋潤，補益腎臟

宜忌：

◆ 適合於體質弱的孩子。

◆ 3 歲以上辨證服用。

◆ 蠶豆病可以用。

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